- آرد - 1 1 / 2-2 شیشه
- سودا - 1/2 قاشق چای خوری
- پودر پخت - 1/4 قاشق چایخوری
- نمک - 1/4 قاشق چای خوری
- کره unsalted در دمای اتاق - 1/2 فنجان
- شکر - 3/4 شیشه
- تخم مرغ - 1 قطعه
- پوست لیمو - 1/1 قاشق چای خوری
- پوست آهک - 1/1 قاشق چای خوری
- آب لیمو تازه - 1/1 قاشق چای خوری
- آب لیمو تازه - 1/1 قاشق چای خوری
- وانیل - 1/2 قاشق چای خوری
1. برای پختن، ریز ریزه کاری کنید. مخلوط شکر و خمیر را در یک کاسه کوچک قرار دهید. 2. کوکی ها را آماده کنید. در یک کاسه کوچک، آرد، نوشابه، پودر پودر و نمک را مخلوط کنید. در یک کاسه بزرگ، کره و شکر را بشویید. تخم مرغ را اضافه کنید و مخلوط کنید. آجیل و آهک آهک و لیمو و همچنین وانیل اضافه کنید. مخلوط کن نصف مخلوط آرد اضافه کنید، به آرامی هم بزنید، سپس آرد باقی مانده را اضافه کنید. اگر خمیر بسیار چسبنده باشد، آن را به صورت لازم اضافه کنید تا خمیر کمی ملایم شود. پوشش و یخچال برای حداقل 30 دقیقه. خط سینی پخت را با کاغذ پرچم یا ماتیک سیلیکون بنویسید. پس از خنک شدن، خمیر را به دمای 175 درجه حرارت دهید. قاشق خمیر را بر روی یک ورق پخت، با استفاده از 1 قاشق غذاخوری در هر بیسکویت. هر توپ شکر است. 3. توپ را روی یک سینی پخت روی یک فاصله از یکدیگر قرار دهید. 4. پخت را برای 12-15 دقیقه تا لبه ها به رنگ طلایی نور. اجازه دهید تا 2 دقیقه در ورقه پخت قرار بگیرد، سپس قبل از خدمت به طور کامل در رکاب قرار دهید.
خدمت: 6-8