- گوشت گاو - 700 گرم
- سیب زمینی - 2 قطعه
- هویج - 2 قطعه
- کمان - 1 قطعه
- آرد - 25 گرم
- گوجه فرنگی - 400 گرم
- گوشت گوساله - 420 میلی لیتر
- شراب قرمز - 4 هنر. قاشق
- روغن نباتی - 4 مورد. قاشق
- برگ خمیر - 2 قطعه
- نمک و فلفل - به مزه
1. چربی بیش از حد از گوشت را بردارید و به 2 سانتیمتر مکعب دهید. هلو را پاره کنید و ریز ریز کنید. سیب زمینی را به مکعب بریزید و بریزید. پیاز را خرد کرده و برش بزنید. 2. در 2 قاشق غذاخوری بگذارید. روغن نباتی را در یک ظرف پخت و حرارت بر روی حرارت متوسط. گوشت اضافه کن چند دقیقه صبر کنید تا مکعب قهوه ای شود. گوشت را در طعم بخورید. گوشت را در یک کاسه قرار دهید. کوره را به 150 درجه پیش گرم کنید. 3. روغن گیاهی باقیمانده را به یک تابه بمالید، روی گرمای متوسط گرم کنید و پیاز را اضافه کنید. سرخ کردن، به طور مداوم، به مدت 5 دقیقه، تا زمانی که پیاز نرم شود. برای یک دقیقه دیگر با آرد و با هم زدن با آرد سوار کنید. آرد نیاز به سس دارد. 4. به طور مداوم مخلوط کنید، به آرامی برنج بر روی پیاز بریزید و به جوش بریزید، گاز را به حداقل برسانید. گوجه فرنگی ها، نمک و فلفل را اضافه کنید. خوب هم بزنید و اجازه دهید به مدت 2 دقیقه با حرارت کم حرارت دهید. 5. سس گوجه فرنگی پیاز را داخل ظرف قرار دهید. سیب زمینی، هویج، برگ های خرد شده، شراب قرمز را اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید. ظرف را ظرف 2 ساعت در یک کوره پیش گرم کننده قرار دهید.
خدمات: 4