- هویج - 3 قطعه
- ریشه - 3 قطعه
- گل صد تومانی - 1 قطعه
- لامپ - 1 قطعه
- روغن زیتون - 8 عدد. قاشق
- آب - 450 میلی لیتر
- مکعب جوجه مرغ - 1 قطعه
- برنج - 300 گرم
- شراب سفید خشک - 100 میلی لیتر
- Bouquet Garni - 1 قطعه
- کرم - 100 میلی لیتر
- دانه های کتان - 40 گرم
هویج، ریشه، پیاز و شیلات را بریزید. 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک ظرف پخت بزرگ روی حرارت متوسط اضافه کنید، برای 1 یا 2 دقیقه، پیاز، نمک، فلفل را اضافه کنید. سبزیجات خرد شده را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید، روی آن را بپوشید و برای 4 تا 5 دقیقه سرخ کنید تا سبزیجات نرم شوند. قرار دادن در یک کاسه پور 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون را به یک تابه، اضافه کردن پیاز، نمک، فلفل و سرخ کردن 1 تا 2 دقیقه. برنج اضافه کنید، هم بزنید تا شفاف بپاشید. پور در شراب، و هم بزنید تا همه توسط برنج جذب می شود. یک مکعب جوجه را از یک مکعب و آب بردارید. یک دسته از چاشنی ها و یک چهارم سوپ مرغ را به برنج اضافه کنید. به طور مداوم هم بزنید تا این همه جذب برنج شود. این را 3 بار دیگر، تا زمانی که از کل جوجه استفاده کنید، استفاده می شود، همیشه همیشه تکان می خورد. این کمی خسته کننده است، اما این یک راز ریسوتو است. سپس کرم را بریزید و خوب مخلوط کنید. دسته گلچین ها را اضافه کنید، سبزیجات را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید، حرارت را به حداقل برسانید، و چند دقیقه دیگر را ترک کنید. در همین حال، دانه های کتان را در یک کاسه یخ بزنید بدون روغن زیر درب. به صورت دوره ای لرزش وقتی شروع به پریدن می کنند، آماده هستند. دانه های کتان را در ریزوتو اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. انجام شد
خدمات: 6