- آب گرم - 1/1 فنجان
- شکر - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- نمک - 2 قاشق چای خوری
- یک بسته مخمر خشک - یک قطعه (8 گرم)
- آرد - 4 1/2 فنجان
- کره ذوب شده - 2 مورد. قاشق
- روغن نباتی برای پختن - به مزه
- آب - 10 لیوان (به علاوه 1 قاشق غذا خوری)
- سودا - 2/3 فنجان
- تخم مرغ بزرگ، زرده - 1 قطعه
- پنیر رنده شده - برای طعم (پر کردن)
- ترشی فلفل jalapeno - برای طعم (پر کردن)
- شکر - 1/8 شیشه (پر کردن)
- دارچین - 2 قاشق چایخوری (پر کردن)
1. مخلوط آب، شکر و نمک را در یک فنجان اندازه گیری کنید و مخمر را از بالا بریزید. اجازه دهید مخلوط 5 دقیقه قبل از تشکیل فوم باشد. 2. مخلوط مخمر و کره ذوب شده را به مخلوط آرد در یک کاسه اضافه کنید. با استفاده از یک قلاب خمیر، میکسر را با سرعت کم بشویید. سرعت را به سطح متوسط و شلاق بسپارید تا خمیر صاف شود و به کاسه برسد، حدود 4 تا 5 دقیقه. خمیر را در یک کاسه تمیز قرار دهید، روغن زیتون را روغن زده کنید، پوشش را با یک بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و به مدت 50 تا 55 دقیقه در یک محل گرم بمانید تا خمیر دو برابر شود. 3. درجه حرارت را تا 230 درجه حرارت دهید. قاشق دو ورق پخت را با کاغذ پرچم و روغن خنک با روغن گیاهی. کنار گذاشتن 10 فنجان آب را با آب نمک در یک کاسه یی به جوش آورد. در عین حال خمیر را بر روی سطحی از روغن کاری رول کنید. تقسیم به 8 قسمت مساوی رول هر قطعه خمیر را به طناب 60 سانتی متر بلند کنید. طناب را با U شکل دهید. 4. انتهای طناب را به طوری که آنها را از یکدیگر متصل می کنند، و آنها را به قسمت پایین قوس وصل کنید، یک گراز را تشکیل می دهید. برنج را بر روی ورق پخت قرار دهید. 5. برنج را در آب جوش بگذارید تا یک ثانیه به مدت 30 ثانیه. آنها را از آب با استفاده از یک اسپورت بزرگ تخت خارج کنید. 6. برنج بر روی ورق های پخت قرار دهید. با استفاده از یک قلم مو، با زرده تخم مرغ، با یک قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید. 7. برنج را از انتخاب خود بپوشانید. پخت تا رنگ طلایی تیره، 12-14 دقیقه. 8. اجازه دهید حداقل 5 دقیقه قبل از خدمت خنک شود.
خدمات: 8-10