- کره - 1 فنجان
- شکر قهوه ای روشن - 1/2 فنجان
- قند - 1/2 فنجان
- پاستوریزه - 1/1 قاشق چای خوری
- نمک - 1/4 قاشق چای خوری
- قهوه اسپرسو فوری - 1/1 قاشق چای خوری
- شکلات - 1 لیوان
- فندق خرد شده - 1/2 فنجان
1. یک سینی پخت کوچک را با کاغذ پرچم یا یک فرش سیلیکون فرو کنید و کنار بگذارید. در یک کاسه متوسط، کره، قهوه ای قهوه ای، قند سفید، ملاس، نمک و پودر اسپرس را ذوب کنید. پختن بیش از حد حرارت متوسط، گاهی اوقات با یک سوزن مخلوط می شود تا دما درجه حرارت به 120 درجه برسد. پس از این کارامل به طور مداوم به هم متصل می شود، تا زمانی که آن را به درجه حرارت 150 درجه می رسد. 2. بلافاصله کارامل را به ورقه پخت تهیه کرده و به شکل یکنواخت بر روی سطح با یک لاستیکی لاستیک گسترش دهید. 3. با شکلات خرد شده بپزید و اجازه دهید چند دقیقه صبر کنید تا شکلات ذوب شود. 4. با استفاده از یک گوجه فرنگی، شکلات را به طور مساوی بر روی سطح کل کارامل پخش کنید. 5. شکلات را با فندق خرد شده بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا کارامل سخت شود. 6. کارامل را به قطعات تقسیم کنید و آن را در یک ظرف محکم نگه دارید. اگر آشپزخانه شما به اندازه کافی گرم باشد، کارامل را در یخچال نگه دارید تا شکلات خیلی نرم نباشد.
دهان: 10