- فیل مرغ - 4 قطعه
- فلفل قرمز بلغاری - 4 قطعه
- لوکا - 2 قطعه
- مرغ مرغ - 150 میلی لیتر
- سیر - 2 دندان
- شراب قرمز یا سفید - 1 لیوان
- خامه ترش - 150 میلی لیتر
- ماست - 3 عدد. قاشق
- کره یا مارگارین - 25 گرم
- پاپریکا - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- روغن زیتون یا سبزیجات - 2 هنر. قاشق
- نمک و فلفل - به مزه
1. مرغ را به دو رقم سانتی متر بریزید. میان و دانه های فلفل بلغاری را بردارید و نازک نکنید. پیاز را خرد کنید. سیر ریز ریز کردن یا سیر کردن. کره را در ظرف پخت و پز بر روی گرمای متوسط ذوب کنید و قطعه مرغ را اضافه کنید. برای 7 تا 10 دقیقه کباب کنید تا مرغ به آرامی خیس شود. مرغ را بچرخانید تا از هر طرف از آن سرخ شود. پیاز را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید، اغلب اوقات. 2. سوپ مرغ، شراب، سیر و فلفل را اضافه کنید، فصل را با نمک و فلفل بپزید. حداکثر آتش را افزایش دهید و مخلوط را به مدت 30 ثانیه بجوشانید و سپس گاز را به حداقل برسانید. ظرف پانل را با یک کاسه بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در حرارت کم حرارت دهید. 3. در حالی که مرغ در حال آماده سازی است، مخلوط مرطوب، ماست و پاپی قرمز را در یک کاسه قرار دهید. کره خامه ای، ماست و پاپریکا را در یک کاسه تابه اضافه کنید. گاز را افزایش ندهید زیرا در غیر این صورت ماست و خامه ترش خالص خواهد شد. اجازه دهید 5 دقیقه بجوشاند. 4. در صفحات گرم شده خدمت کنید. با برنج یا سبزیجات چاشنی کنید.
خدمات: 4