- بنفش کوچک بادمجان - 6 قطعه
- دانه های دانه کنجد - 2 هنر. قاشق (سفید)
- بادام زمینی - 2 هنر. قاشق
- نارگیل غنی شده - 2 عدد. قاشق
- لامپ - 1 قطعه (نازک بریده شده)
- زنجبیل - 1 قطعه (2.5 سانتی متر)
- سیر - 2 دندان
- پودر زردچوبه - 1/4 قاشق چای خوری
- دانه زیره - 1 قاشق چای خوری
- پودر گشنیز - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- پودر فلفل قرمز - 1 قاشق چایخوری (یا طعم)
- Tamarind - 1 قطعه (اندازه یک لیمو کوچک)
- روغن - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- نمک - - برای طعم و مزه
- برگ قارچ تازه - - برای طعم (برای دکوراسیون)
در یک کاسه خشک، سرخ کرده تا دانه های طلایی دانه کنجد سفید. کنار گذاشتن بعد، در همان، پانسمان خشک، 2 قاشق غذاخوری سرخ کنید. بادام زمینی کنار گذاشتن حالا، 1 قاشق غذاخوری را به ظرف پخت اضافه کنید. روغن و بادمجان را بشویید. کوک تا نرم و کنار گذاشته شود اسطوخودوس را به روغن اضافه کنید. بعد، زنجبیل و 2 میخک سیر را اضافه کنید. همچنین شما می توانید یک ترکیب آماده از زنجبیل و سیر استفاده کنید. بادام زمینی بو داده، دانه های کنجد و تراشه های نارگیل را در یک کاسه قرار دهید، کمی آب اضافه کنید. Predmolite با هم، که یک رب آسان. پیاز در حال حاضر باید رنگ قهوه ای باشد، اضافه کردن به آن ساخته شده رب و ترکیب. حالا 1/4 قاشق چای خوری اضافه کن پودر خیار، 1 قاشق چایخوری. زیره سبز، 1 قاشق غذاخوری. پودر گشنیز و 1-2 تفت. چای قرمز پودر لطفا نمک بخور کوک برای یک دقیقه به طور مداوم هم زدن. در حالی که رب ضخیم نیست. آب تامارند را اضافه کنید (برای تهیه آب از تامارند، فقط گوشت را در یک لیتر آب گرم و فشار قرار دهید) ... ... و خوب مخلوط کنید. اضافه کردن بادمجان های سرخ شده پوشش و کپک بزنید تا 5-10 دقیقه تا زمانی که سس ضخیم شود. خدمت با برگ های گندم گرم و تزئین شده. شایان ستایش
خدمت: 2