- لوبیای خشک زرد - 250 گرم
- فلفل قرمز - 2-3 قطعه (پوست کنده، بذرها را حذف کرده و ریز خرد شده)
- برگ گشنیز - 2 هنر. قاشق (ریز خرد شده)
- پرتو سبز - 2 هنر. قاشق (ریز خرد شده)
- زیره سبز - 0.5 قاشق چای خوری
- روغن گیاهی - 1 قطعه
- نمک - 1 قطعه (به طعم)
نخود را در مخلوط کن و ریز ریز کنید. چیلی، گشنیز، پیاز، زیره، نمک را اضافه کنید و همه چیز را در مخلوط کن مخلوط کنید تا ضخیم شود. در صورت لزوم، آب اضافه کنید. روغن را حرارت داده و حرارت دهید. از فرم جرم کوچک توپ اندازه یک گردو است. پودر کاسه ای تا قهوه ای طلایی. سپس دستمال کاغذی را تغییر دهید، که روغن اضافی را شستشو دهد. خدمت گرم
خدمت: 6-8