کوکی ها با پرتقال مهره ای اگر در یخچال خود یک کره مهره ای بگذارید، وقت آن است که آن را بکار ببرید! پریلین آماده شده با توجه به این دستور غذا می تواند در یخچال و فریزر نگهداری شود. قبل از استفاده، لازم است آن را خنثی کرده و آن را راحت تر برای گسترش در خمیر. همچنین ممکن است کوکی ها را به شکل یک محصول نیمه نهایی ممنوع کنید - برای ایجاد خمیر، برش و یخ زدن. بنابراین، برای ورود مهمانان همیشه باید چیزی را برای آنها تعجب کنید. این دستور العمل حدود 50 بیسکویت تولید می کند.
مواد تشکیل دهنده:- آرد گندم 400 گرم
- پودر دارچین 1 قاشق چایخوری.
- سودا 1 قاشق چایخوری
- کره 110 گرم
- شکر 25 گرم
- مرغ تخم مرغ 3 عدد.
- عصاره وانیلی 5 میلی لیتر
- آب 80 میلی لیتر
- فندق 150 گرم
- بادام 150 گرم
- پودر شکر 250 گرم
- روغن زیتون 10 میلی لیتر
- مرحله 1 ما نیاز داریم: آرد، شکر، کره نرم، زرده تخم مرغ، عصاره وانیل (1 قاشق چایخوری)، آجیل، شکر پودری.
- مرحله 2 برای تهیه کره گردو، کوره را به دمای 200 درجه سانتیگراد هدایت کنید. آجیل را بر روی یک ورق پخت شده با کاغذ پرچم قرار دهید. پخت برای 10 دقیقه.
- گام 3 سپس آنها را به یک تابه منتقل کنید و آنها را روی حرارت متوسط نگه دارید، به تدریج پودر شکر را اضافه کنید و هم بزنید، همانطور که ذوب می شود و آجیل با کارامل پوشانده می شود.
- گام چهارم: در ورق روغن کاغذ پرچم، آجیل را به کارامل تبدیل کنید. اجازه دهید به طور کامل منجمد و شکستن به قطعات.
- گام 5 آجیل را به خرده خرده های کوچک تقسیم کنید و 10 میلی لیتر روغن زیتون اضافه کنید.
- مرحله 6 بعد از یک مخلوط آب زیرزمینی استفاده کنید و کیک حاصل را به یک رنده ضخیم تبدیل کنید.
- گام 7: آرد، دارچین، نوشابه و نمک را از بین ببرید.
- گام 8 کره و شکر را تا قوام کرم، زرده، سپس عصاره وانیل اضافه کنید.
- مرحله 9 افزودن مواد خشک به مخلوط روغن، خمیر نرم را با کمی آب اضافه کنید. آن را در یک فیلم مواد غذایی قرار دهید و 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
- مرحله 10 خمیر را به قطعات کوچک مناسب تقسیم کنید. رول آن را به یک مستطیل 0.3 سانتی متر ضخیم و روغن آجیل praline.
- قدم 11: خمیر را با رول خرد کرده و ضخامت بیسکویت 0.5 سانتی متر را بریزید.
- گام 12 کوکی ها را بر روی یک ورق پخت شده با کاغذ بریزید و 30 دقیقه آن را در یخچال قرار دهید. سپس در یک کوره پیش گرم برای مدت 15 دقیقه تا دمای 180 درجه سانتیگراد پخت کنید.