استیک بر روی استخوان با روغن سبز

زرشکی جعفری را خرد کنید. ما در یک تکه کوچک از پوست لیمو مالش می دهیم. ما در فنجان قرار داده ایم مواد تشکیل دهنده:

• کره 100 گرمی
• جعفری ریز خرد شده - 1/3 فنجان
• لیمو - 1 قطعه
• نمک، فلفل - به مزه
• استیک گوشت گاو در استخوان - 4 قطعه
• ادویه جات - به طعم و مزه

دستورالعمل

زرشکی جعفری را خرد کنید. ما در یک تکه کوچک از پوست لیمو مالش می دهیم. کاسه سبزی مخلوط کن، کره را در دمای اتاق و روغن زیتون لیمو قرار دهید. آب لیمو کمی اضافه کنید و تا زمانی صاف کنید که کمی صبر کنید. جرم حاصل از سوسیس در مواد غذایی و فویل بسته بندی می شود. ارسال به یخچال در یخچال و فریزر. هنگامی که روغن به قوام کره معمولی از یخچال فریز می شود، آن را به حلقه های ضخامت متوسط ​​برش دهید. حالا بیاییم استایک بگیریم آنها باید کاملا شسته شوند و با ادویه جوشانده شوند. استیک ها را در یک تابه با روغن زیتون پیش افتاده پرتاب کنید. سرخ کردن برای 2-3 دقیقه در هر طرف به رنگ قهوه ای عمیق گوشت. زمان دقیق فستنج بستگی به ضخامت قطعه و طراوت گوشت دارد. در انتهای سرخ کردن، یک تکه کره را در استیک قرار داده و کمی آن را ذوب کنید. خدمت با یک ظرف مورد علاقه - من معمولا با سیب زمینی پخته خدمت می کنند. شایان ستایش! ؛)

خدمات: 4