چگونه آن را به درستی طبخ کنید
نقش اصلی به انتخاب صحیح و آماده سازی محصولات اختصاص داده شده است. بدون این ظرف نمی شود به عنوان خوشمزه و هوا مانند آن باید باشد.
- یک کبد را انتخاب کنید. شما می توانید یک کیک از کبد خوک ایجاد کنید، زیرا آن آبدار و مرطوب است. اگر گوشت گاو را ترجیح می دهید، توجه داشته باشید که رنگ آن است. نباید بیش از حد تاریک باشد. مناسب و مرغ، ارزان تر است، اما طعم و مزه آن را ملایم تر خواهد شد.
- قبل از پخت و پز، تمام ورقه ها و فیلم ها را از محصول جدا کنید. آنها هنگام شستشو در چرخ گوشت گیر می گیرند و اگر به خمیر به پایان رسید، نه شما و نه مهمانان خوشحال خواهند شد که یک نوار طولانی از چربی را از دهان خود بگیرند.
- درباره تست پنکیک، ما کمی بعدا صحبت خواهیم کرد. و اکنون ما به روند آماده سازی توجه خواهیم کرد. کبد درمان گرما طولانی مدت را دوست ندارد، و اگر شما آن را در یک اسطوجه تجاوز کنید، غذا سخت می شود.
- به درستی حالت درجه حرارت را انتخاب کنید. بهتر است طبخ گرمای متوسط بخوریم. ما توضیح می دهیم که چرا هنگامی که یک شعله قدرتمند زیر سینی سوخاری سوزانده می شود، پنکیک به سرعت پوسته را درک می کند، اما در داخل خمیر مرطوب باقی خواهد ماند. و در یک آتش سوزی بسیار کوچک، خمیر شکل یک پنکیک نخواهد داشت و در دستان شما سقوط خواهد کرد.
اکنون که توصیه های اساسی برای شما شناخته شده است، می توانید به طور مستقیم به آشپزی غذا ادامه دهید.
دستور غذا برای کیک خوشمزه کیک
بنابراین، شما باید مواد را به کسانی که برای آزمایش نیاز دارید و به طور جداگانه برای سوخت گیری مجدد تقسیم کنید.
برای آزمون:
- کبد (هر) - 500 گرم
- تخم مرغ - 2 عدد.
- خامه ترش 150 گرم
- آرد - 0.5 لیوان
- نمک، فلفل
پر کردن:
- سس مایونز - 300 گرم
- سیر - 3 میخک
- هویج - 5 عدد.
- پیاز - 3 عدد.
- سبزیجات برای دکوراسیون
روش آشپزی
- کبد به دقت منه، در طول راه پاک کردن تمام رگهای بیش از حد. ما با یک حوله صحبت می کنیم و آن را به چرخ گوشت ارسال می کنیم. برای خنک کردن آینده خمیر، شما می توانید علاوه بر مخلوط کن گوشت پیچ خورده شلاق.
- ما تخم مرغ، آرد، خامه ترش، نمک و فلفل اضافه می کنیم. خمیر را به آرامی مخلوط کنید تا هیچ توده ای در آن نباشد.
- ما پخت و پز را پختیم و مخلوط را با ملاقه ریختیم. سعی کنید آن را به سطح ورق نازک بر روی سطح کشتی گسترش دهید.
- در همین حال، پیاز و سه هویج را ریز ریز کنید. سبزیجات را به آرامی می پزاند تا آنها را نرم کند و پیاز شفاف می شود.
- سیر از طریق مطبوعات عبور می کند و با سس مایونز مخلوط می شود.
- یک ظرف را در یک کیک کبدی تهیه کنید. هنگامی که پنکیک اول آماده است، آن را بر روی یک ورق قرار دهید و با مایونز روان کنید. بالا با سبزیجات
- ما با هر یک از پنکیک همان روش را انجام می دهیم. برخی از کیک ها نیز فلفل بلغاری را پخش می کنند.
گزینه های دیگر
ما ساده ترین و رایج ترین دستورالعمل را به ارمغان آورده ایم، اما تخیل آشپزان با توجه به شیوه های مختلفی که باعث می شود ظرف ها متنوع تر و جالب تر بمانند.
- اگر خمیر برای اضافه کردن یک لیوان شیر، کیک تبدیل خواهد شد بیشتر رضایت بخش و نور.
- گاهی اوقات بین پنکیک کبد معمولی است، شیر از آرد و تخم مرغ تهیه می شود. سپس سالاد معمولی در یک برش خالی می شود و طعم ظریف خمیر باعث می شود که ظرف و در همه ی ظریف باشد.
- گارمنت ها را می توان توصیه کرد که در میان کیک های آلو، قارچ های سرخ شده یا سایر مواد تشکیل دهنده ای که فقط طعم و تخیل غذای شما را به نمایش می گذارند، گسترش یابد. بعضی حتی توت های مورد علاقه را اضافه می کنند.