ماهی طعم ماهی Tilapia یک ماهی آب شیرین خوشمزه از گروه از کوسه، بومی آفریقا است. در حال حاضر این محصول در بسیاری از کشورهای جهان به عنوان پرورش صنعتی شناخته شده است و مصرف تنها برای نژادهای ماهی خانواده های Cyprinidae است. این گسترش به دلیل این واقعیت است که آن را بسیار سریع رشد می کند، رسیدن به وزن 800-850 گرم، و همچنین دارای ایمنی بالا برای بسیاری از بیماری ها است. گوشتی شاداب، اما گوشت بدون چربی از tilapia حاوی مقدار زیادی پروتئین است، می توان آن را در انواع مختلف پخته شده: سرخ کردن، جوشاندن و یا پختن. برای کسانی که نمیخواهند به این شکل آسیب برسانند، با داشتن این ماهی منحصرا رژیم غذایی با ترشح چرب، دستور العمل ما ارائه شده است. قبل از اینکه شما شروع به پخت و پز کنید، مطمئن شوید که پوسته ها را از لاشه تیلیاپیا که خریداری کرده اید پاک کنید، که طعم تلخ بسیار دلپذیر نیست. اگر چه، معمولا فروش می رسد obozchkurennoe فیله. سعی کنید tilapia سرد یخ خرید، در غیر این صورت با یخ ذوب شما نه تنها وزن ماهی خریداری، بلکه همچنین در مواد مفید است.
مواد تشکیل دهنده:- فیله تیلاپیا 1000 گرم
- خامه ترش 3 قاشق غذاخوری. ل
- لیمو 1 عدد.
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 3 قاشق غذاخوری. ل
- فلفل سیاه و سفید 0.5 قاشق چایخوری.
- نمک 1 نمک
- مرحله 1 شما می توانید هر ماهی سفید دیگر را برای تهیه این ظرف ببرید. ما به 4 تا 6 فیله ماهی نیاز داریم - این بستگی به اندازه تابه های خود دارد، فیله باید در یک لایه قرار گیرد یا کمی از سوی دیگر باشد. فیله باید با یک حوله کاغذی شسته شود و خشک شود.
- گام 2 مخلوط 1 برگ لیمو، خرچنگ نمک و فلفل سیاه و سفید.
- مرحله 3 فرم برای پخت و پز پخت و پز با فویل و روغن 1-2 قاشق غذاخوری روغن نباتی.
- گام چهارم: سپس کف پان را با نصف مخلوط خلط، فلفل و نمک مخلوط کنید.
- گام 5 فیله را بالای سر قرار دهید، آن را با 1-2 قاشق غذاخوری روغن نباتی روغن زده و با مخلوط باقیمانده ادویه جوشانده بپزید. ما ماهی را بدون پوشش با فویل در یک کوره پیش گرم به مدت 10 دقیقه تا 180 درجه سانتیگراد قرار داده ایم.
- مرحله 6 پس از 10 دقیقه ما فیله را از اجاق خارج می کنیم و 3-4 قاشق غذا خوری ترش را خمیر می کنیم و دوباره آن را به مدت 10 دقیقه به فر می آوریم، فویل را بسته نمی کنیم.
- گام 7 فیله های نهایی را می توان با برگ های ریحان پاشیده کرد.