- مرغ گوشت چرخ شده - 500 گرم
- سر گل کلم - 1 قطعه
- روغن زیتون - 4 مورد. قاشق
- لامپ - 1/2 قطعه
- سیر - 4 دندان
- رب گوجه فرنگی - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- کرفس، جعفری - برای طعم و مزه
- گوجه فرنگی - 3 قطعه
- فلفل قرمز شیرین - 1 قطعه
- پودر پاپریکا - 3 قاشق چای خوری
- برنج - 1 شیشه
- آب لیمو - 2 مورد. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه
روغن زیتون را در یک کاسه ی ضخیم دیواره ی گرم کنید. ما پیاز و سیر را به خوبی خرد شده قرار داده ایم. وقتی پیاز شفاف می شود - گوجه فرنگی را اضافه کنید و آنرا 3-4 دقیقه سرخ کنید و سپس آنرا تبخیر کنید. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید، هم بزنید و گرما را کاهش دهید. سبزیجات ما را به فلفل برش نخود فرنگی بریزید، مکعب گوجه فرنگی بریده شده، ادویه جات ترشی جات، سبزی خرد شده، آب لیمو، نمک و فلفل. مخلوط بسیار خوبی است. ما این همه چیز را به جوش می آوریم، بعد از آن ما گل کلم را که در گل آذین قرار داده شده است اضافه می کنیم و به یک ظرف پز می دهیم. ظرف را با یک درب روبرو کرده و حدودا 1 ساعت در حرارت کم حرارت دهید. ما خدمت گرم :)
خدمت: 5-6