- سفید سفید تخم مرغ - 3 قطعه
- عصاره وانیل - 1/4 قاشق چای خوری
- به علاوه 3 قاشق غذاخوری شکر - 1/3 فنجان
- تمشک - 11/2 فنجان
- بادام خرد شده - 2 قاشق غذا خوری. قاشق
در یک کاسه بزرگ، با استفاده از میکسر، سفیده تخم مرغ و وانیل را با سرعت بالا شلاق بزنید تا مخلوط شروع به از بین رفتن قاشق شود. 1/3 فنجان شکر را اضافه کنید. تقریبا 1 قاشق غذا خوری در یک زمان و ادامه دادن به سوزاندن. مخلوط را به 4 قسمت تقسیم کنید. یک کاسه کوچک را با آب پر کنید در حرارت بالا، به جوش آوردن. حرارت را کاهش دهید. قاشق 1/4 قسمت از مخلوط سفید تخم مرغ و قرار دادن در یک ظرف پخت. با بخش های باقیمانده تکرار کنید. 4 دقيقه را در يك طرف بشوييد تا خيلي خنك شود. اجازه دهید تا 15 دقیقه خنک و سرد شود. در همین حال، در مخلوط کن مخلوط تمشک و 3 قاشق غذاخوری قند. ترکیب مخلوط را با سرعت بالا تا صاف. مخلوط را از طریق یک غربال با یک مش خوب به یک ظرف بمالید. قبل از خدمت، هر نعناع را با سس تمشک و پوره بادام بریزید.
خدمات: 4