پن کیک شیرین کرم، شیرین، پنکیک بسیار ظریف با آلو کارامل شده - یک ظرف عالی برای دسر! این پنکیک می تواند با هر میوه کاراملیز خدمت رسانی شود، اما آلو در این نقش به سادگی عالی است - با عطر و طعم کمی ترش، غنی و رنگ های روشن! پوره پانکک، که پس از caramelizing با یک سس کرم تبدیل شده است و تزئین ظرف با برگ نعناع!
مواد تشکیل دهنده:- آرد گندم 4 قاشق غذاخوری. ل
- نشاسته سیب زمینی 4 گرم
- کره 80 گرم
- مرغ تخم مرغ 1 عدد.
- قند 2 قاشق غذاخوری. ل
- کرم 200 میلی لیتر
- شیر 200 میلی لیتر
- پودر پخت 1 قاشق چایخوری.
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 0.5 قاشق غذاخوری. ل
- آلو 3 عدد.
- قند 2 قاشق غذاخوری. ل
- آب 2 قاشق غذاخوری آب پز ل
- مرحله 1 برای پختن کیک با آلو کارامل شده ما نیاز به آرد گندم، نشاسته سیب زمینی، شکر، کره، 15٪ کرم، شیر، تخم مرغ مرغ، پودر پخت، روغن تصفیه شده آفتابگردان، آلوهای بزرگ داریم.
- مرحله 2 معدن آلو، برش به حلقه ها، استخراج استخوان.
- مرحله 3 ما آرد، نشاسته، شکر و پودر پخت را ترکیب می کنیم.
- مرحله 4 مخلوط کن
- گام 5 کره ذوب را اضافه کنید و تخم مرغ را رانندگی کنید. مخلوط کردن
- گام 6: کرم و شیر را بشکنید، به طور مداوم با هم مخلوط کنید تا شپش ایجاد شود. خمیر باید یک قاعده پنکیک باشد.
- گام هفتم روغن کمی روغن زیتون آفتابگردان را بر روی یک کاسه پخت بگذارید. این باید فقط برای پانکک اول انجام شود، پس ما به نفت نیاز نداریم. ما یک قاشق سوپ خوری یک لیوان خمیر را بریزید. از یک سو سرخ کنید تا حباب ظاهر شود.
- گام هشتم پانکک را بچرخانید و تا زمان انجام آن را سرخ کنید.
- گام 9: در ظرف پخت روی قند و آب ریختن حلقه های تخلیه را بشکنید.
- قدم 10: وقتی قند ذوب می شود و شروع به حباب شدن می کند، با حرارت کم، طبخ می شود و آلو به آب اجازه می دهد و نرم شود، سپس سس آماده می شود.
- قدم 11: بنكك ها را با آلو کارامل شده برای دسر، آبیاری شربت حاصل و تزئین برگ های نعنا دهید.