- تپه - 700 گرم
- نان - 100 گرم
- شیر - 200 میلی لیتر
- تخم مرغ - 1 قطعه
- پیاز - 150 گرم
- برنج پخته شده - 1-2 هنر. قاشق
- سبزیجات - به مزه
- سس مایونز - برای طعم و مزه
- نمک - برای طعم و مزه
- فلفل - به مزه
شخم را تمیز کنید (شکم پاره نخواهد کرد و باله ها را خارج می کند)، سر را جدا کنید، شکاف ها را بردارید. به دقت پوست را حذف کنید، باید آنرا به راحتی سلایز کنید (اگر با یک چاقو از گوشت در دایره دقت کنید). استخوان را در پای دم بکشید. مگس های ماهی را از بین ببرید. جدا کردن گوشت از استخوان ها. نان سفید را در شیر خیس کنید. گوشت بیش از چندین بار از طریق چرخ گوشت عبور می کند. نان و پیاز را در یک مخلوط کن نان بریزید. سبزی را خرد کنید. پیاز، گوشت، نان، سبزی و برنج را مخلوط کنید. اضافه کردن نمک و فلفل به سلیقه. تقسیم 1 تخم مرغ. همه چیز را کاملا مخلوط کنید لاک را با پر کردن با دقت پر کنید، به طوری که پوست پشت سر هم نزند. ماهی را روی فویل با روغن گیاهی روغن زیتون بگذارید، سر را بچرخانید. گسترش سس مایونز. ماهی را به فویل وصل کنید. قرار دادن در فر پخت به مدت 1 ساعت در دمای 180 درجه سانتیگراد. ظرف به دلخواه شما تزئین شده است
خدمات: 3-4