- روغن زیتون - 3 مورد. قاشق
- کمان - 1 قطعه
- فلفل بلغاری - 3 قطعه
- سیر - 2 دندان
- سل - 1 خرج کردن
- سرکه شراب - 2-4 هنر. قاشق
- پاپریکا - 1/2 قاشق چایخوری
فلفل های ما بر روی آتش گاز یا بر روی کوره قرار می گیرند و یا به سادگی در فر پختن. سپس آن را در فیلم غذا قرار دهید. سپس پیاز را به مکعب های بزرگ بریزید. پس از فلفل به طور کامل خنک، ما آنها را از فیلم برداشته و پوست را برداشته ایم. سیر را بشکنید. ما گوشت فلفل را بریدیم قطعات فلفل باید در حدود یکسان باشد. سلیم، آنها را فلفل و آنها را در یک ظرف بخورید. سبزیجات را در ظرف 5 دقیقه سرخ کرده در دمای متوسط. دو قاشق غذاخوری را اضافه کنید. سپس پاپریک را اضافه کنید. همه مخلوط سبزیجات را با یک لایه بریزید و روی یک آتش سوزان بگذارید (سبزیجات باید به آرامی جوشانده شوند). هرچه بیشتر سبزیجات را از بین ببرید، آنها نرم تر و یکنواخت تر می شوند. من معمولا حدود 15 دقیقه خاموش می شوم سپس لشو را در آتش بگذارید. یا آن را به یک شیشه استریل تبدیل کنید، یا آن را تحت یک درب سرد کنید، و سپس آن را به جدول خدمت کنید. شایان ستایش!
خدمت: 5-6