- ماهی مرکب - 500 گرم
- Cornstarch - 100 گرم
- لیمو - 1 قطعه (برای خدمت)
- نمک - - برای طعم و مزه
- روغن - - برای طعم (برای سرخ کردن)
- برنج دانه بلند، 250 گرم (برای پخت و پز برنج :)
- آب - 400 میلی لیتر
- آب میوه و پوست 2 آهک - 1 قطعه
- نمک - - برای طعم و مزه
- نعنا - - برای طعم (برای خدمت)
در یک کاسه ای آب ریخته شود (نصف بار حجم برنج)، به جوش آوردن. نمک، آب اضافه کنید و از دو لیمو استفاده کنید. برنج را بریزید و روی حرارت کم 20 دقیقه بجوشانید. قلم مو، ماهی مرکب را بشویید و خشک کنید. سپس به نوارهای 1 سانتیمتر برش خورده و با نمک و رول در ذرت ذرت را بپزید. ماهی مرکب را در بسیاری از روغن داغ تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. سپس روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی را پوشش دهد. داغ با برنج و لیمو سرو کنید. طعم نعناع شایان ستایش
خدمات: 4