- بیسکویت بیسکویت - 250 گرم
- کره - 130 گرم
- شکر - 160 گرم
- آب - 125 میلی لیتر
- ژلاتین - 15 گرم
- زرده تخم مرغ - 6 قطعه
- لیمو - 1 قطعه
- پنیر فیلادلفیا - 500 گرم
- کرم - 400 میلی لیتر
- Topping - - برای طعم (میوه ها، انواع توت ها، آجیل، و غیره - هرچه دوست دارید)
کیک پنیر لیمویی بدون پخت کیک پنیر بسیار ملایم و آرام با عطر و طعم لیمو است که به سختی قابل تشخیص است. دستور غذا برای این پنیر کیک من از یک کتاب انگلیسی آشپزی انگلیسی گرفته ام، بنابراین کیک به پایان رسید حتی بهتر از کافه ها و رستوران ها است. پنیر کیک بدون پخت در آشپزی بسیار ساده است، اما زمان زیادی را صرف می کند. اما این ارزش آن است، به من اعتماد کنید :) این یک پنیر کیک است، البته، سرد است. دستور غذای کیک لیمویی بدون پخت: 1. کره ذوب شده. ما کوکی ها را به خرده خرده می رسانیم (با یک پین نورد یا مخلوط کن، که راحت تر است). ما کره ذوب شده را به درون کره ریختیم. خرده با کره کاملا مخلوط و به طور مساوی در پایین قالب برای پنیر کیک. ما آن را در یخچال برای انجماد قرار داده ایم. 2. حالا ما شربت را آماده می کنیم. در 80 میلی لیتر در دمای پایین تمام شکر را از بین میبرد. ما شربت را به جوش می آوریم، بعد آن را از آتش می بریم. زرده ها را بشویید، یک شربت را با یک نازک نازک بریزید. توده حاصل به یک قوام همگن تبدیل می شود. 3. در آب باقی مانده ما ژلاتین را می بوسیم. 4. پنیر فیلادلفیا را با آبمیوه و چاشنی یک لیمو مخلوط کنید. ژلاتین را به جرم پنیری اضافه کنید و تا صاف آن را بشویید. 5. جیره زرده را با پنیر مخلوط کنید. 6. در یک کاسه دیگر، کرم را به قوام کرم نور بشویید. کرم خرد شده را به جرم ما اضافه کنید، هم بزنید. توده ی همگن حاصل از بالای کیک یخ زده ریخته می شود. 7. کیک پنیر را با فیلم غذا بپوشانید و آن را در شب یخچال قرار دهید. روز بعد، پنیر کیک آماده خواهد شد. در صورت تمایل، می توان آن را با انواع توت های تازه تزئین کرد.
خدمت: 5-6