- آرد - 1 1/2 فنجان
- پودر کاکائو - 3/4 شیشه
- سودا - 1/2 قاشق چای خوری
- پودر پخت - 1/2 قاشق چای خوری
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری
- کره نرم شده - 1/2 فنجان
- شکر - 1 لیوان
- تخم مرغ - 2 قطعه
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری
- خامه ترش - 1 لیوان
- پنیر نعناع کوچک - 16-18 قطعه
- کره unsalted، دمای اتاق - 1 فنجان (کرم)
- شکر پودر - 450 گرم (کرم)
- نمک - 1/4 قاشق چایخوری (کرم)
- کرم چرب - 1-2 هنر. قاشق (کرم)
- عصاره وانیلی - 1 قاشق چای خوری (کرم)
- عصاره نعنا - 1/4 قاشق چای خوری (کرم)
- رنگ آمیزی مواد غذایی (اختیاری) - 1 برای طعم (کرم)
1. درجه حرارت را تا 175 درجه حرارت دهید. فرم را برای کلوچه ها با لیوان کاغذ پر کنید. در یک کاسه متوسط، آرد، کاکائو، سودا، پودر پودر و نمک را مخلوط کنید. با هم کره و شکر را در یک کاسه بزرگ بشویید. تخم مرغ را اضافه کنید، یک بار در هر زمان. با عصاره وانیلی مخلوط کنید. 1/3 مخلوط آرد را به کاسه اضافه کنید و مخلوط کنید. نصف ترش را اضافه کنید و مخلوط کنید تکرار کنید، آرد باقی مانده را در 2 مجموعه با ترش باقی مانده در 1 مجموعه تکرار کنید. 2. 1 قاشق خمیر خمیر را درون هر کاغذ قرار دهید. یک کیک پنیر کوچک را در بالا قرار داده و به آرامی فشار دهید. 3. یک قاشق خوری خرد شده را روی آن قرار دهید و آن را صاف کنید. پخت برای 15-18 دقیقه. اجازه دهید تا قبل از استفاده از کرم کاملا خنک شود. 4. برای ساخت کرم، در یک کاسه بزرگ، کره را برای حدود 30 ثانیه کشیده. ضرب و شتم با شکر و نمک. 1 قاشق غذا خوری کرم ضخیم اضافه کنید و برای 3 تا 4 دقیقه شستشو دهید. اگر لعاب بیش از حد ضخیم است، کرم، 1/2 قاشق چای خوری یکبار اضافه کنید، تا زمانی که قوام مورد نظر رسیده باشد. عصاره نعناع و رنگ را با استفاده از عصاره وانیل مخلوط کنید. با کرم نعناع کاپوچینو راضی کنید.
خدمت: 6-8