گوشت در سبک Stroganoff یا "گوشت گاو Stroganoff" Buf Stroganoff - Strawgano گوشت گاو. این نام پس از تعداد استروگانوف الکساندر Grigorievich نام گرفت. این یک اشاره است که در حال حاضر یک داستان وجود خواهد داشت. من نمی دانم اگر فهرستی از تمام داستانهایی را که خواندید ارزشمند باشد، اما 2 مورد از آنها به نظر من برای من درست است، شما خودتان را انتخاب کنید که چه چیزی را باور کنید. اولین شمار استروگانوف، یک مرد ثروتمند، "جداول باز" را اجرا کرد، تنها کسانی که تحصیل کرده و منظمی پوشیدند، مجاز به حضور در آن بودند (جالب است که بر اساس تعلیم و تربیت تعیین می شود؟). گوشت در راه Stroganovian به خوبی به بخش تقسیم شده بود، بنابراین بنده فرصت داشت که آن را به راحتی در صفحات به مهمانان قرار دهد. دومین به نظر می رسد که آشپز فرانسوی، مخصوصا برای شمار استروگانوف، آن غذا را اختراع کرد، وقتی که او در سن پائین نمی توانست گوشت سخت را بخورد. به طور کلی، من نمی دانم چه اتفاقی می افتد، اما یک تاریخچه کمی صدمه نخواهد خورد. در حال حاضر در مورد پخت و پز. برای befstroganov بهتر است که پالپ گوشت گاو - برش و یا چنگال. در دستورالعمل اصلی ادویه جات ترشی جات، فقط فلفل سیاه، اما از آنجایی که ما از اصل در سس تضعیف شدم، من مجاز به خودم اضافه کردن وجود دارد وجود دارد وجود دارد هنوز وجود دارد. درباره طعم و مزه به سختی کسی وجود دارد که befstroganov سعی کرده است. گوشت نرم، در یک سس کرم آرام، هر دو بزرگسال و کودکان را دوست دارد. گلابی ... مورد علاقه شما! بازگشت به اصل، ما به عنوان خوانده شده: سیب زمینی سرخ شده، اما من سلیقه پنیر پیتزا هوا را دوست دارم، به طرز شگفت انگیزی با سس گوجه فرنگی خامه ای آب می خورند.
مواد تشکیل دهنده:- گوشت گوشت گاو 1000 گرم
- پیاز 2 عدد.
- کرم 100 میلی لیتر
- خامه ای 100 گرم
- گوجه فرنگی سس تند 100 گرم
- نمک 2 نمک
- فلفل سیاه زمینی 2 خرج کردن
- گردو زمین 5 گرم
- نشاسته سیب زمینی 1 قاشق غذاخوری. ل
- مرحله 1 شما نیاز دارید: خمیر گوشت گوساله، پیاز، کرم (محتوای چربی 30٪)، خامه ترش، سس گوجه فرنگی، نمک، فلفل زمین، ماکارونی زمین.
- گام 2 گوشت را به صورت خوراکی برش دهید، به طور معمول برش داده شده به برش، نمک و فلفل. ضرب و شتم
- گام 3 گوشت را به تکه های نازک بریزید، حدود 0.5-1 سانتی متر ضخامت دارد.
- گام چهارم: در یک کاسه بزرگ، روغن گیاهی را بریزید و گوشت را بیش از حد گرم کنید.
- گام 5: پیاز را به حلقه های نیمه بریزید.
- مرحله 6 اضافه کردن به گوشت، هم بزنید و سرخ کنید 3-5 دقیقه، تا پیاز شفاف است.
- مرحله 7 سس را آماده کنید. پور خامه ترش و خامه را در ظرف قرار دهید. آن را روی یک اجاق قرار دهید و آن را جوش بیاورید.
- مرحله 8 نشاسته را با 1/3 فنجان آب سرد تخلیه کنید.
- گام 9: نشاسته را به سس کرم کرمی ترش اضافه کنید، ماکارونی را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید
- قدم 10: آتش را بگذارید تا حدود 3 دقیقه ضخیم شود.
- گام 11 سس کرم خامه ای و خامه ای را به گوشت اضافه کنید. مخلوط کن
- گام 12 به مدت 40-60 دقیقه در معرض آتش سوزی قرار دهید.