- آرد - 1/4 فنجان
- پودر شکر - 1/2 فنجان
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری
- کره نرم شده - 1/2 فنجان
- زرده تخم مرغ - 7 قطعه (پر کردن)
- تخم مرغ - 2 قطعه (چاشنی)
- شکر - 1 فنجان (پر)
- آب لیمو - 2/3 فنجان (پر کردن)
- پوست لیمو رنده شده - 1/4 جام (پر کردن)
- نمک - 1 خرج کردن (پر کردن)
- کره unsalted - 1/4 فنجان (پر کردن)
- کرم چربی - 3 قاشق غذا خوری. قاشق (پر کردن)
1. خمیر را خرد کنید کره به قطعات تقسیم شده است. در یک کاسه یک پردازنده غذایی، شکر، نمک و آرد را ترکیب کنید. روغن را اضافه کنید و چند بار مخلوط کنید تا مخلوط به نظر می رسد مانند یک شن و ماسه درشت. 2. ورق شکل مربع را با کاغذ بریزید. خمیر آماده را به شکل قالب ریخته و با فشار دادن آن به سطح. پخت در کوره در 175 درجه به مدت 20-25 دقیقه تا قهوه ای طلایی. 3. چاشنی کره را به 4 قسمت تقسیم کنید. زرده زرده تخم مرغ و تخم مرغ را در یک ظرف پز قرار دهید. آب لیمو را اضافه کنید، خربزه و خرچنگ نمک را هم بزنید. شکر و شلاق را اضافه کنید و سپس روی حرارت متوسط حرارت دهید. کره را اضافه کنید و هم بزنید تا تمام روغن ذوب شود و مخلوط ضخیم شود. ظرف را از گرما خارج کنید و آن را از طریق یک غربال نازک به یک کاسه شیشه ای ببرید. مخلوط با کرم 4. پوره لیمو را بر روی یک خمیر گرم کنید و برای 10-15 دقیقه پخت کنید. اجازه دهید قبل از از بین بردن قالب به دمای اتاق خنک شود. در صورت تمایل، با شکر پودری شسته شود. 5. برای حذف کیک از قالب، به آرامی لبه های کاغذ را بکشید. به مربع ها بریزید و خدمت کنید
خدمت: 6-8