- گوشت گوساله (فیله) - 400 گرم
- گیاهان - - برای طعم (رزماری، مریم گلی، آویشن، گشنیز)
- روغن زیتون - 2 مورد. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه
- سیر - 5-7 Zubchikov
گیاهان دارویی تقریبا خشخاش هستند، مخلوط با سیر ریز خرد شده، روغن زیتون، نمک و فلفل. گوساله بریده به استیک (هر یک - حدود 200 گرم) و ماریناد را با دقت مالش دهید. گوشت را با فیلم مواد غذایی بپوشانید و یک ساعت آن را به یخچال برسانید - اجازه دهید آن را مزه کند. بعد از یک ساعت (شما می توانید ترش و طولانی تر، به طوری که طعم گیاهان بیشتر قابل تشخیص است) تکه های گوشت را بر روی کوره قرار داده است. فرار برای 4-5 دقیقه در یک طرف ... ... سپس روی آن را بچرخانید و آن را در طرف دیگر بخورید. بطری مورد علاقه خود را بلافاصله خدمت کنید - پیاز، آرتیشو، کلم، برنج به خوبی مناسب است. شایان ستایش!
خدمت: 2