چرا "سلطنتی" این نسخه از دستور العمل، همراه با نام "در راه سلطنتی"، کیک معروف "ناپلئون"، رفتم به من از دوست خوب من، که اغلب پخت و پز این کیک برای تعطیلات. چرا این نام "سلطنتی" است؟ شاید فقط برای تمیز کردن دستورالعمل مورد علاقه خود را از عملکرد کلاسیک تر با یک شیرینی پف و کستار. شاید به این دلیل که این دستور غذا شامل شکلات مورد علاقه هر کسی نیست، که به درستی میتواند پادشاه جهان شیرینی باشد، اما همچنین همه شیر تغلیظ شده را دوست دارد. هر چه هست، کیک بسیار مغذی، شیرین و فوق العاده خوشمزه است.
مواد تشکیل دهنده:- آرد گندم 6 قاشق غذاخوری.
- مارگارین 300 گرم
- خامه ای 100 گرم
- مرغ تخم مرغ 2 عدد.
- سودا 1 قاشق چایخوری
- نمک 1 نمک
- شیر تغلیظ شده 1.5 بانک
- کره 300 گرم
- شکلات سیاه و سفید 500 گرم
- مرحله 1 مواد اصلی: آرد، مارگارین، خامه ترش، تخم مرغ، کره، شیر تغلیظ شده و شکلات.
- گام دوم: در آرد بر روی مارگارین گرده.
- گام 3 سپس مارگارین را با آرد خوب بشویید. باید یک توده بگیریم
- گام چهارم: در آرد حاوی مارگارین، تخم مرغ و ترش را اضافه کنید.
- مرحله 5 "به آرامی" خمیر را خمیر کنید.
- مرحله 6 خمیر را به 6-7 توپ تقسیم کنید و آنرا 30 تا 40 دقیقه در یخچال قرار دهید.
- مرحله 7 در حالی که خمیر در یخچال قرار دارد، میتوانید کرم را آماده کنید. برای انجام این کار، شیر تغلیظ شده را به یک کاسه عمیق اضافه کنید و کره را اضافه کنید.
- گام 8 سپس روغن با شیر تغلیظ شده کاملا مخلوط تا زمانی که یک توده همگن به دست می آید.
- مرحله 9: خمیر خنک را با ضخامت 3-4 میلیمتر خنک کن و آن را بر روی یک ورق پخت قرار دهید و آن را با آرد قبل از آبیاری کنید. پس از آن، شما باید با استفاده از یک چنگال، پانچ های مکرر را ایجاد کنید. سپس ظرف را در ظرف 15-20 دقیقه در دمای 230 درجه سانتیگراد قرار دهید.
- گام 10 بعد از اینکه تمام کیکها پخته و سرد می شوند، می توانید آنها را با کرم بشویید. برای انجام این کار، ما یک کیک روانکاری میکنیم، دیگری را روی آن قرار میدهیم و همچنین روانکاری میکنیم.
- گام 11: هنگامی که تمام کرم ها با کرم آغشته شده اند، باید کیک را به مدت 6-8 ساعت در دمای اتاق قرار دهید تا کرم بتواند خمیر را خیس کند.
- گام 12 بعد از 6-8 ساعت در حمام آب، شکلات را ذوب کنید (اجازه دهید آن را کمی خنک کنید، به طوری که آن را مایع، اما نه گرم) و ریختن کیک.
- گام 13 حالا کیک را در یک مکان سرد 15 دقیقه در یک زمان قرار دهید تا شکلات کاملا یخ زده شود، همچنین می توانید شکلات سفید را اضافه کنید و لکه های دلخواه خود را برای تزئین کیک بسازید.