پخت و پز در یک پخت و پز پخت و پز یک ظرف غذاهای روسی است و اولین بار پس از سوپ یا آخرین ظرف پخته شده، و معمولا آن را گوشت بازی سرخ شده. چند گزینه پخت و پز برای کباب کردن وجود دارد، از پخته شده در اجاق به آشپزی در گلدان. گوشت می تواند هرچه باشد، اما لزوما باید آبدار باشد! به همین دلیل ما ظرف را در انتهای پخت و پز خنک می کنیم. تفاوت این دستور غذا این است که گوشت در روغن نباتی، اما در مارگارین سرخ شده است. اما این ظرف هر گونه طعم و مزه را از دست نمی دهد، و حتی حتی بیشتر مناقصه می شود. خدمت "با گرما، با گرما،" شما می توانید با هر ظرف جانبی، اما بهترین با گوجه فرنگی بزرگ برش.
مواد تشکیل دهنده:- خمیر گوشت خوک 800 گرم
- قارچ قارچ 800 گرم
- مارگارین 100 گرم
- پیاز 500 گرم
- سرکه اپل 5 قاشق غذاخوری. ل
- جعفری تازه 50 گرم
- فلفل قرمز زمین 0.5 تپه.
- فلفل سیاه و سفید 0.5 قاشق چایخوری.
- مخلوط گوجه فرنگی-سنتلی 2 قاشق چایخوری.
- نمک 3 نمک
- مرحله 1 برای تهیه کباب ما نیاز به گوشت خوک، قارچ تازه، پیاز، سرکه سیب سیب، جعفری، مارگارین، ادویه جات ترشی جات.
- گام 2 گوشت خوک را به اندازه نیمی از کف دست خود برش دهید، بچرخانید و نصف آن را بشویید. قطعات گوشت باید تقریبا یکسان و نسبتا نازک باشند، بنابراین آنها به طور یکسان سرخ شده است. 1 قاشق چای خوری اضافه کنید hops-suneli را ترک کرده و به مدت 1 ساعت به ماریانا میروند.
- مرحله 3 پیاز را به حلقه نیمه نازک بریزید، آب جوشان را بشویید، به طوری که آب فقط کمی پودر پیاز را پوشانده و 5 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل سرکه سیب سرکه. همچنین گوشت به مدت 1 ساعت ترک می شود.
- مرحله 4 قارچ ها را به اندازه کافی بزرگ می کنیم. اگر قارچ کوچک است، سپس در نیم، اگر بزرگ، و سپس 3-4 قسمت.
- مرحله 5 برش جعفری بزرگ، به طوری که رنگ و عطر از سبزی را از دست ندهید.
- گام 6: مارگارین را در یک پخت سرخ کنید. بهتر است مارگارین کرمی را مصرف کنید. شیر کره و مارگارین مناسب نیستند.
- گام هفتم: تکه های گوشت را در هر دو طرف در مرکز پان سرخ کنید. به محض اینکه گوشت رنگ را تغییر می دهد، قطعات را در امتداد لبه تابه قرار می دهیم و در وسط بخش های جدید گوشت را ترتیب می دهیم و به همین ترتیب به پایان می رسیم.
- گام هفتم: وقتی تمام گوشت ها قهوه ای شود، مخلوط کنید، فلفل سیاه و قرمز را اضافه کنید، مخلوط باقیمانده از هوی-سونلی و 6 قاشق غذاخوری. ل ماریناد از پیاز. تمام 15 تا 20 دقیقه را روی آتش متوسط بگذارید تا گوشت نرم شود و میزان سس آن نصف نباشد.
- گام 9: ماریناد را از پیاز بریزید و پیاز را به گوشت اضافه کنید. فرار برای 5-7 دقیقه دیگر.
- قدم 10 قارچ ها را اضافه کنید، 5 دقیقه با حرارت زیاد هم بزنید و سرخ کنید.
- مرحله 11 سبزیجات را اضافه کنید، 2 دقیقه دیگر را سرخ کنید. و نمک به طعم و مزه.
- گام 12 از آتش خارج شود، درب را ببندید و برای 3-4 دقیقه ترک کنید.
- گام 13 ما با یک سالاد سبزیجات تازه خدمت می کنیم. بهتر است در صخره نان سوخاری، که گوشت آن را بپزید.