- بز - 1 کیلوگرم
- هویج - 200 گرم
- پیاز - 200 گرم
- سیر - 2 دندان
- رب گوجه فرنگی - 3 مورد. قاشق
- سرکه 70٪ - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- نشاسته - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- مکعب بریج - 1 قطعه
- نمک، ادویه جات ترشی جات - - به طعم و مزه
گوشت را به قطعات کوچک بریزید. پیاز را به حلقه های نیمه بریزید و هویج را در یک حلقه بزرگ بچینید. در یک کاسه عمیق، گوشت، سبزیجات، رب گوجه فرنگی، سرکه و سیر را مخلوط کنید. قرار دادن در یخچال و اجازه دهید آن را marinated برای 1 ساعت. پس از آنکه گوشت پخته شود، همه چیز را در یک تابه بگذارید و 30-40 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید. در یک کاسه نشاسته و مکعب بویلون را در نیم لیتر آب گرم رقیق کنید. مخلوط را به ظرف 10 دقیقه قبل از پخت اضافه کنید. گوشت را با گیاهان تازه سرو کنید. شایان ستایش!
خدمت: 5-6