تاریخ منشا غذاها plovow همه چیز را می داند. و همچنین آن را خورد، احتمالا همه چیز. اما این جایی است که از آن آمده است و کسی که برای نخستین بار آن را اختراع کرده دقیقا به کسی نمی گوید. از آنجا که نظرات مختلف در مورد منبع این ظرف معروف وجود دارد. با توجه به یکی از مقررات pilaf یک اختراع اسکندر مقدون است، که در غذا و مواد غذایی تند و زننده دوست داشتنی است. با توجه به افسانه دیگری، پلوف به طور گسترده ای در بین ساکنان شرق از زمان های بسیار قدیمی توزیع شده است، همانطور که توسط منابع نوشته شده است. بنابراین، برای مثال، اولین اشاره به پلوف در صفحات سالهای قرن 10 و 11 وجود دارد. و حتی یک افسانه در مورد نحوه استفاده از یک آجیل از برنج و گوشت برای پرورش صاحب نجیب وجود دارد. بعدها، دانشمند معروف و یک ظرف برنج را به عنوان پلوف نامگذاری کرد. من یک اصطلاح دستور العمل در مورد تمشک شرقی Gelak Palava - برنج با پیتزای گوشتی پیشنهاد می دهم.
مواد تشکیل دهنده:- گوشت گاو 500 گرم خرد شده
- جوجه گوشتی 350 میلی لیتر
- برنج دانه بلند 250 گرم
- پیاز 1 عدد.
- نخود فرنگی کنسرو 250 گرم
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 100 میلی لیتر
- فلفل سیاه زمینی 2 خرج کردن
- نمک 2 نمک
- سیر 4 دندان
- زیرا (زیره) خشک 0.5 قاشق چایخوری.
- ماست 200 میلی لیتر
- نعناع تازه 0.25 دسته
- سیر 3 دندان
- خیار ترشی 2 عدد.
- نمک 1 نمک
- فلفل سیاه زمینی 1 خرج کردن
- مرحله 1 مواد اصلی: گوشت چرخ شده، پیاز، برنج، نخود فرنگی، گوشت خوک، سیر، نعناع، زیره، ماست، فلفل سیاه و روغن آفتابگردان.
- مرحله 2 برنج را در مدت 30 دقیقه خیس کنید.
- گام سوم: در جعفری ما پیاز خرد شده، فلفل و نمک را اضافه می کنیم. سپس مخلوط کنید
- گام چهارم از چاشنی ما شکلات ها را شکل می دهیم.
- گام 5 توپ های گوشتی را در روغن آفتابگردان گرم شده بخورید (35-40 دقیقه).
- گام 6: در کباب های بریتانیایی، برنج را اضافه کنید.
- گام 7 سپس سوپ را اضافه کنید.
- مرحله 8 زیرکون، فلفل و نمک را اضافه کنید. سپس با یک درب را بپوشانید و 30 دقیقه بجوشانید.
- گام 9: نخود ها و سیر را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر بپزید.
- گام 10 نعناع را تمیز کنید.
- گام 11 ما خیار را در یک قهوه بزرگ می کنیم.
- گام 12: سیر را بیرون بکشید.
- مرحله 13 مخلوط خیار، سیر و نعناع، همچنین نمک و فلفل را اضافه کنید.
- مرحله 14 ماست را به مخلوط اضافه کنید و مخلوط کنید.
- مرحله 15 ظرف آماده است. قبل از استفاده، آب پلو با ماست.