- گل کلم - 1 قطعه
- تخم مرغ - 2 قطعه
- آرد - 3 هنر. قاشق
- کره - 3 مورد. قاشق
- نمک - - برای طعم و مزه
تمام مواد تشکیل دهنده را آماده کنید. گل کلم را به گل آذین تقسیم می کنیم و 20 دقیقه در آب شور قرار می دهیم. ما نیازی به آتش زدن نداریم - خیس می کنیم و نه طبخ می کنیم. سپس آب را تخلیه کنید، گل کلم را در آب جاری بشویید، ظرف را دوباره پر کنید و سپس آن را روی آتش قرار دهید. جوش را روی حرارت متوسط، نمک به طعم و مزه منتقل کنید. ما گل کلم را تا زمانی که نرم می کنیم بپزیم، اما نه تا زمانی که آماده باشد - حدود 10 تا 15 دقیقه است. سپس آب از گل کلم را تخلیه می کنیم، اما شیشه ای از آب که در آن گیاه پخته شده است حفظ شده است - هنوز هم مفید خواهد بود. در کوزه، کره را ذوب کنید. آرد اضافه کنید و سریع آن را مخلوط کنید. به محض اینکه آرد و روغن به دست می آید - تمام این ماده را با یک لیوان آب ریخته و کلم آب پز می شود و به جوش می آید. محتویات ظرف را برای حدود 5 دقیقه جوشانید، سپس نمک اضافه کنید و آن را تا زمان چسبندگی مورد نظر سس بگیرید. هنگامی که سس برای انطباق کرم چربی مشابه است، آن را از گرما جدا کنید، حدود یک قاشق غذاخوری کره اضافه کنید. مخلوط کردن پروتئین های زرده را جدا کنید، زرده ها را به سس اضافه کنید. ضرب و شتم همه با یک سوزن. سس در نتیجه گل کلم خدمت به عنوان ظرف جانبی شایان ستایش! :)
خدمات: 4