- مخمر خشک - 1 قاشق چای خوری
- قند - 1 قاشق چای خوری
- آرد گندم - 4 1/2 فنجان
- روغن زیتون - 2 مورد. قاشق (به علاوه روغن برای روغنکاری)
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- آرد ذرت - 1 پینچ (برای آبیاری)
- زیتون سیاه - 1/2 فنجان
- زیتون - 1/4 فنجان
- جعفری تازه - 2 عدد. قاشق
- آویشن تازه - 2 هنر. قاشق
- رزماری تازه - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- نمک دریایی و فلفل سیاه - 1 به مزه
1. در یک کاسه بزرگ، مخلوط مخمر، شکر، 1 لیوان آب گرم و اجازه ده تا 10 دقیقه صبر کنید. اضافه کردن آرد، روغن زیتون، نمک و مخلوط کردن. خمیر را بر روی سطح کمی ملایم قرار دهید. برای 6 دقیقه کاندیدا شوید. با یک حوله آشپزخانه مرطوب بپوشانید و تا زمانی که خمیر را در حجم، 12 ساعت بپوشید، باقی بمانید. کوره را به دمای 260 درجه پیش گرم کنید. خمیر را به 5 قسمت تقسیم کنید. 2. هر قطعه به یک مثلث اندازه 12.5 x 20 سانتی متر و ضخامت حدود 6 میلی متر نورد می شود. روی یک ورق پخت شده با کاغذ پرچم گذاشته و کمی با آرد ذرت آشنا شوید. 3. با استفاده از یک چاقوی تیز، 3 خط موازی در وسط خمیر و یک خط کوچک درست زیر و به موازات خط میانی ایجاد کنید. برش های خود را با انگشتان خود بکشید تا شکاف های کوچک ایجاد کنید. با حوله مرطوب بپوشانید و 30 دقیقه را ترک کنید. 4. زیتون زیتون، زیتون، جعفری، آویشن و رزماری. زیتون، زیتون، ادویه جات و گیاهان را در یک کاسه مخلوط کنید. روغن هر یك از خمیر را با روغن زیتون بریزید. با مخلوط تهیه شده پودر شوید، فصل را با نمک و فلفل بپزید. پخت نان، یک بار در هر زمان، تا طلایی قهوه ای، حدود 15 دقیقه هر.
خدمات: 10-12