- تخم مرغ - 2 قطعه
- آرد - 1،5 لیوان
- شکر - 1/2 فنجان (به علاوه 1/2 فنجان کرم)
- قوطی شیر تغلیظ شده - 1/2 قطعه
- خامه ترش - 200 گرم (به علاوه 800 گرم خامه ترش یا کرم چرب در کرم)
- سودا - 1 قاشق چای خوری
- کاکائو - 2 هنر. قاشق (به علاوه 3 قاشق غذاخوری در لعاب)
- شکلات - 50-100 گرم (لعاب)
- کره - 50 گرم (لعاب)
- پودر شکر - 1 شیشه (لعاب)
- شیر - 5 مورد. قاشقها (لعاب)
- نشاسته - 1 عدد. قاشق
- وانیلین - برای طعم (لعاب)
کیک "Pincher" - یک دسر بسیار دلچسب، محبوب از زمان شوروی. هنگامی که بسیاری از محصولات ناقص بودند، مواد تشکیل دهنده این کیک در تقریبا هر خانه یافت می شود. کیک بسیار سریع آماده شده است، و برای کرم، شما فقط نیاز به مخلوط کردن خامه ترش با شکر. آماده سازی: برای تهیه خامه ترش، شکر را به پودر ریخته و با خامه ترش یا کرم به فوم اضافه کنید. برای آماده سازی لعاب، شیر و پودر قند را در یک ظرف کوچک پودر کنید. در یک آتش کوچک به جوش آوردن. شکلات و کره را اضافه کنید. مخلوط کنید تا شکلات حل شود کاکائو و نشاسته را اضافه کنید. مخلوط کنید تا توده ای نداشته باشد. کمی کمی، به طوری که لعاب کمی ضخیم است. در یک کاسه، تخم مرغ، شکر، نوشابه و کاکائو شلاق بزنید. اضافه کردن آرد، خامه ترش و شیر تغلیظ شده. تا زمانی که یک سازگاری یکنواخت به دست آمده، مخلوط کنید. خمیر باید ضخیم باشد. پخت دو بیسکویت را در فر، پودر کنید، در حالی که باید یکی از بزرگترها باشد. اگر می خواهید، می توانید یک کیک بزرگ را نصف کنید و با خامه ترش کنید. کیک کوچکتر به مربعهای 2 سانتیمتر برسد. هر مکعب را در خامه ترش بزنید و در شکل یک مخروط کیک بزرگی قرار دهید. شما می توانید تمام مکعب ها را بلافاصله با کرم مخلوط کنید و با قاشق آن را روی کیک قرار دهید. کیک را با لعاب شکلات پر کنید یا با چیپس شکلات بپاشید.
خدمات: 4