ما کیک ها را با قارچ و مرغ می خوریم. ساخت کیک ها جذاب، جالب و مهم است، سپاسگزاریم. بعید است که حتی در یک خانواده کسانی هستند که آنها را دوست ندارند. با این حال، همه را ترجیح می دهند پر کردن مختلف - گوشت، سیب زمینی، کلم یا توت. البته، کیک ها اغلب پخته نشده اند - و بسیاری از مبارزه با آزمون وجود دارد، و برای این رقم پیامدهای بهترین نیست، به همین دلیل آنها را به عنوان یک جشن یا روز یکشنبه محسوب می شود. پس از همه، زمان برای پخت و پز آنها را از بسیاری از زنان خانه دار فقط در آخر هفته ها ظاهر می شود. اگر چه، اگر واقعا می خواهید، می توانید یک خمیر آماده را در فروشگاه خریداری کنید - مخمر یا پف، مهم نیست. در مورد دوم، حتی patties نمی شود، اما croissants. بله، و با پر کردن مشکلات خاص نخواهد بود، اگر شما تصمیم به ساخت پیت با پخته شده با مرغ و قارچ. فیله مرغ می تواند به صورت پخته یا خام و قارچ تازه یا ترشی باشد. از آنچه که است بخورید، سعی نکنید دستور غذا را به شدت دنبال کنید. چنین انحرافی اغلب منجر به این واقعیت می شود که یک ظرف مورد علاقه جدید در خانواده ظاهر می شود. کیک با مرغ و قارچ ممکن است به یکی از این ظروف تبدیل شود: با حداقل تلاش (مخصوصا اگر شما یک خمیر آماده خریداری کنید)، می توانید از غذای خوشمزه و شاداب با خدمت به سوپ مرغ تازه با پنجه استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:- مخمر، تازه، 25 گرم
- آب جوش 0.25 قاشق غذاخوری.
- آرد گندم 1 قاشق غذاخوری. ل
- شکر 1 قاشق چایخوری.
- قفر 1 قاشق غذاخوری.
- مرغ تخم مرغ 2 عدد.
- نمک 1 قاشق چایخوری.
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 100 میلی لیتر
- آرد گندم 6 قاشق غذاخوری.
- فیله مرغ 200 گرم
- قارچ قارچ 300 گرم
- پیاز 1 عدد.
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 2 قاشق غذاخوری. ل
- فلفل سیاه زمینی 2 خرج کردن
- نمک 2 نمک
- مرحله 1 برای تهیه کیک ما مخمر تازه، کرف، تخم مرغ، آرد را می خوریم؛ برای پر کردن - فیل مرغ، قارچ و پیاز. تمام محصولات خمیر باید در دمای اتاق باشد.
- گام 2 شروع کنید به استفاده از مخمر - برای مخلوط مخمر، آب گرم، یک قاشق غذاخوری آرد و قاشق چای خوری شکر.
- مرحله 3 همه چیز را خوب مخلوط کنید، 30 دقیقه در محل گرم قرار دهید، به طوری که پرپرا می آید.
- گام 4 سپس 1 تخم مرغ، یک فنجان ماست، 60 میلی لیتر روغن نباتی، 1 قاشق چای خوری نمک و یک آرد خرد شده اضافه کنید.
- مرحله 5 به تدریج 4-6 عدد آرد را وارد کنید. خمیر را خیس کنید، به طوری که آن را به راحتی در پشت دست قرار گرفت، اما تنگ نیست.
- مرحله 6: خمیر تمام شده را به مدت 40-60 دقیقه در محل گرم قرار دهید. خمیر باید متناسب باشد - حجم را 2 برابر افزایش دهید.
- گام 7 در عین حال، پر کردن را آماده کنید. قارچ و پیاز را به مکعب بریزید.
- گام 8 فیله مرغ به خوبی شسته شده و به مکعب بریزید.
- گام هشتم قاشق غذاخوری روغن زیتون را بپوشانید و پیاز و قارچ را برای 5-7 دقیقه سرخ کنید.
- گام 10 سپس فیل مرغ را اضافه کنید.
- گام 11: هم بزنید 5-10 دقیقه تا زمانی که مرغ آماده شود، فلفل نمک و فلفل سیاه را به سلیقه اضافه کنید.
- مرحله 12 پر کردن را خنک کن
- مرحله 13 سطح کار با روغن گیاهی را به آرامی روغن کنید. خمیر را از هم جدا کنید.
- گام چهارم: یک کیک از خمیر را بسازید و پر کردن را در مرکز قرار دهید.
- گام 15 لبه ها را به آرامی و محکم محکم کنید، یک پتی ایجاد کنید.
- گام شانزدهم: روغن را با روغن گیاهی روغن کنید و پیت را با یک نخ ریسی بگذارید. سپس 1 تخم مرغ را ضربدری کنید و پیت را روغن بزنید، به طوری که زمانی که پخته شده، آنها به رنگ سبز تبدیل می شوند.
- گام 17: یک کوره پیش گرم به دمای 170 درجه سانتیگراد را برای 25 تا 35 دقیقه قبل از یک پوسته تردید پخت کنید.