- بز (بهترین، گردن) - 2 کیلوگرم
- پیاز - 0.5 کیلوگرم
- سیر - 5-6 دلارک
- نمک - 2 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه - به مزه
- Hops-Suneli - 1 قاشق چای خوری
- کفیر - 0،5 لیتر
- آب معدنی - 0.5 لیتر
راز اصلی کباب سریع ماریناد است. این باید حاوی مقادیر کافی اسید باشد، بنابراین اساس ما کیفیر، پیاز و آب معدنی را می گیریم که به سرعت گوشت را با حباب های گازی غنی سازی می کند و آن را نرم می کند. می خواهم بدانم تمام ظرافت های دیگر - دستور غذا را برای یک کباب شیش سریع بخوانید! چگونه یک کباب شیش را به سرعت بپزم: 1. زیر آب جوش شیرین خود را، به صورت بخش برش دهید. البته بهتر است که آنها را بیش از حد بزرگ نکنید، اما ارزشش را ندارید. اندازه ایده آل - با یک جعبه مطبوعات، کمی دراز و بلند. 2. پیاز را به دو قسمت تقسیم کنید. یک برش با حلقه (ما آنها را در گوشت خوک با گوشت رشته)، دیگر - سه در یک حصیر یا خرد شده در مخلوط کن. 3. سیر را از طریق مطبوعات بگذارید. در یک کاسه جدا، پیاز، سیر، نمک، ادویه جات و ماست را مخلوط کنید. 4. گوشت را در یک کاسه قرار دهید. بالای ماریناد ریختن. کاملا مخلوط کنید 5. در سرد تمیز نیست - در دمای پایین گوشت مگس های دریایی دیگر. پس فقط یک ظرف را با یک درپوش بپوشانید و آن را در یک مکان تاریک قرار دهید. 6. بعد از نیم تا دو ساعت، پان را باز کنید و آب معدنی را به آن اضافه کنید. نصف یک ساعت دیگر بشورید و ببندید. 7. پس از این زمان، شما می توانید گوشت سرخ کنید! رشته آن را بر روی سرکه و آن را به زغال سنگ ارسال کنید. کباب شیش کاملا درست خواهد شد، من به شما اطمینان می دهم! ؛) شایان ستایش!
خدمت: 5-8