بنابراین، اول از همه، شما باید توجه داشته باشید که چنین محصولات غذایی "آرد" به دلیل استفاده در فرآیند پخت و پز آرد است. و آرد برای مواد شیمیایی چیست؟ در 100 گرم این محصول حاوی حدود 10 گرم پروتئین، حدود 1.5 گرم چربی و حداقل 70 گرم کربوهیدرات است. همانطور که می بینید، مواد غذایی با کالری کم کالری (چربی ها) بسیار کم است، اما مقدار کربوهیدرات در آرد بسیار قابل توجه است. بنابراین، ارزش انرژی کل آرد (حدود 340 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول) نیز بسیار بالا است.
یکی دیگر از ویژگی های که باید مورد توجه همه دوستداران وعده های غذایی آرد قرار گیرد این است که کربوهیدرات ها در چنین محصولاتی به راحتی توسط بدن انسان جذب می شوند. به عنوان مثال، کربوهیدرات ها در گندم سیاه یا فرنی های جو دوسر به سرعت توسط بدن تجزیه نمی شوند و قادر خواهند بود در طول نیم روز کاری انرژی خود را به میزان انرژی خود حفظ کنند. اما بیش از حد محصولات آرد در میز ناهار خوری شما احتمالا باعث اضافه شدن کالری در رژیم غذایی شما می شود و در نتیجه باعث افزایش سریع چربی بدن می شود.
اگر فقط مربوط به کلوچه یا بیسکویت ها نیست، اما محصولات آرد مانند شیرینی، کوکی ها، کیک، کیک، شیرینی زنجفیلی و غیره، پس باید توجه داشته باشید که ارزش انرژی این غذاها حتی بیشتر از نان معمولی است. این به خاطر این واقعیت است که در تولید شیرینی سازی آرد در مقدار زیادی از شکر استفاده می شود، که تقریبا 100٪ کربوهیدرات است و به راحتی در بدن ما جذب می شود. علاوه بر این، بسیاری از چربی ها به شیرینی شیرین (هر دو در طی آماده سازی خمیر و آماده سازی پر از کرم شیرینی شیرینی) اضافه شده است، که بیشتر کالری کالاها را افزایش می دهد. به عنوان مثال، ارزش انرژی انواع کوکی ها در حال حاضر، به عنوان یک قاعده، بیش از ارزش 400 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است، برای کیک این رقم معمولا 450 تا 500 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است و کالری بودن برخی کیک ها ممکن است حتی 500 کیلو کالری برسد.
نتیجه مصرف بیش از حد محصولات آرد با چنین ارزش انرژی بالا چیست؟ دریافت کالری اضافی، بدن ما صرفا می تواند آن را در ارائه فعالیت های حرکتی و یا برای حفظ دمای ثابت بدن. در این مورد، کربوهیدرات های اضافی به دست آمده از ظروف آرد، شروع به تبدیل شدن به چربی ها می کنند، و سپس در مناطق "مسائل مشکل" - در معده، باسن ها، باسن قرار می گیرند. به طور طبیعی، شخصیت شخصیت و همدلی سابق خود را از دست می دهد.
بنابراین، هنگام طراحی رژیم غذایی، لازم است توجه داشته باشید که محصولات آرد نسبتا زیاد انرژی دارند، در درجه اول به دلیل محتوای بالای کربوهیدرات در آنها. بنابراین، اگر هنوز آماده نیست که به طور کامل از استفاده از کوکی ها یا کیک ها کنار بیافتید، حداقل سعی کنید تعداد آنها را به طور قابل توجهی در منوی خود محدود کنید. به این ترتیب مجاز است که یک نوشیدنی یا حتی یک نوشیدنی با نوشیدنی صبحانه بخورید - در این صورت، کالری هایی که با این محصولات شیرینی پزی به بدن وارد می شوند، قطعا در طول روز شلوغ روزهای آینده مصرف خواهند شد.