گوشت خرگوش با نرمی آن مرغ نیست و گوشت خوک در طعم و مزه برتر است. تنها چیزی که برخی از ظرافت ها وجود دارد، مشاهده نمی شود که خرگوش می تواند به شدت خراب شود. یک گام اشتباه در پخت و پز و گوشت سخت خواهد شد. از مواد تشکیل دهنده - طعم و مزه گمشده استفاده نکنید. بنابراین، توصیه میکنیم از دستورالعمل و مشاوره خود برای او استفاده کنید، سپس شما میتوانید به راحتی یک خرگوش خامه ای را در خامه ترش کنید. بنابراین، شروع کنیم!
دستورالعمل برای خرگوش خامه ای در خامه ترش
برای خواندن خویشاوندان و مهمانان با این ظرف شگفت انگیز، شما باید کمی کار کنید. درباره چگونگی دقیق آن، بعدا به شما خواهیم گفت، اما اکنون بگذارید آنچه را که نیاز به مواد تشکیل دهنده ای دارد تعریف کنید:
- لاشه خرگوش (1.2-1.5 کیلوگرم)
- هویج - 300 گرم
- خامه ترش - 250 گرم
- رب گوجه فرنگی - 150 گرم
- پیاز - 2 عدد (سرهای متوسط)
- کره - 50 گرم
- فلفل سیاه و نمک به طعم و مزه
اساسی ترین مشکل بریدن خرگوش است. لاشه باید بر اساس همان اصل به عنوان کل مرغ برش. هنگامی که به درستی برش داده شود، باید حدود ده قسمت مساوی باشد.
حالا این قطعات باید با فلفل و نمک خرج شود. برای اشباع بهتر، توصیه می شود گوشت را یک ساعت در یخچال قرار دهید، اما اگر شما عجله دارید، می توانید سرخ شده را بلافاصله شروع کنید.
در یک ظرف پخت گرم با کره ذوب شده، خرگوش ما را قرار داده و آتش را به حالت متوسط می اندازیم. هنوز درب را پوشش ندهید
در حالی که خرگوش سایه طلایی را در تابه می گیرد، شما باید از سبزیجات مراقبت کنید. بول را به عنوان کوچکترین کاهش می دهد، و هویج سه در کوچک تر.
هنگامی که متوجه شدید که گوشت با یک پوسته قهوه ای خوشمزه پوشیده شده است، می توانید با خیال راحت سبزیجات را اضافه کنید.
هنگامی که هویج و پیاز رطوبت خود را از دست می دهند (این را با خواص شگفت انگیز روغن ببینید)، رب گوجه فرنگی و خامه ترش را اضافه کنید. سپس درب را به سختی بسته می کند.
بعد از حدود ده دقیقه، یک لیوان آب آشامیدنی اضافه کنید و حداقل حداقل مقدار آتش را بپوشانید. در این شرایط، خورش خرگوش حدود 20 دقیقه است. برای مدت ده دقیقه قبل از آماده سازی، فراموش نکنید که کمی بیشتر اضافه کنید.
همه چیز خرگوش پخته شده در ماریناد خرمالو - آماده است! برای خدمت به این ظرف باید فقط در شکل داغ، به عنوان سرد باشد، گوشت خواهد شد تا حدودی سخت تر.
چه ظروف و نوشیدنی ها با این شاهکار آشپزی مناسب است
گوشت خرگوش به درستی می تواند به عنوان جهانی مورد توجه قرار گیرد، به عنوان آن را با هر گونه لوازم آرایشی و بهداشتی ترکیب شده است. اما موفق ترین برنج پخته شده، سیب زمینی سرخ شده، کلم بریده شده است. خرگوش پخته شده در خامه ترش را می توان به صورت آرایش استفاده کرد.
از نوشیدنی ها با خرگوش خامه ای در خامه ترش کاملا شیرین تر از انواع سفید و قرمز، سبزیجات تازه است. از آب میوه ها، آنهایی که از سیب، آلو و انگور ساخته می شوند، مناسب تر هستند، زیرا گونه های گرمسیری می توانند طعم را از بین ببرند.
ما مطمئن هستیم که دستور و توصیه های ما شما و خانواده تان را خوشحال می کند. علاوه بر این، خرگوش در خامه ترش نه تنها یک ظرف غذای شیک است، بلکه یک منبع عالی از پروتئین و عناصر کمیاب برای بدن ما است. شایان ستایش!