- آجیل - 250 گرم
- شکر - 250 گرم
- تخم مرغ - 2 قطعه
- وانیلین - برای طعم و مزه
- شکلات تلخ، کاشی - 1 قطعه
1. تخم مرغ را بریزید و پروتئین ها را از زرده ها جدا کنید. سفیده تخم مرغ را با شکر مخلوط کنید و تا زمانی که یک توده ضخیم سفید سفید همگن به دست می آید، شسته شود. آجیل ریز ریز کردن به توده پروتئین آجیل و وانیلین اضافه کنید. به آرامی مخلوط کنید 2. جرم پروتئین مهره ضخیم و چسبنده است. یک ورق یا ورق پخت را با کاغذ پرچم پوشانید. بهترین استفاده از یک کیسه شیرینی و کیک کوچک بر روی ورق است. اگر شما یک کیسه شیرینی نداشته باشید، می توانید کیک های تخت را با یک قاشق دسر ساده قرار دهید. برای ساخت کوکی ها زیبا و کوچک، کیک های کوچک را قرار دهید. هر چه کمتر کیک ها را بشویید، کوکی های شما بیشتر شسته و رفته خواهد شد. 3. اجاق گاز نباید داغ باشد. آن را به 130 درجه پیش گرم کنید. کوکی خیلی خشک نیست. آنها را در حدود 40 دقیقه نگه دارید. وقتی کوکی ها را از اجاق بیرون می آورید، آنها را خنک نگه دارید و سپس آنها را از ورق بردارید. ذوب شدن شکلات تلخ روی یک آب می تواند. یک کوکی شکلات را بپوشانید و دوم آن را پوشش دهید. کوکی ها را به آرامی فشار داده و شکلات را خنک کنید.
دهان: 10