- قارچ ها - 400 گرم
- پنیر - 80 گرم (پنیر برای هر کسی مناسب است - سخت، بری، ذوب شده.)
- یک دسته از جعفری - 1 قطعه
- یک دسته پیاز سبز - 1 قطعه
- روغن نباتی - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- سیر - 5 Zubchikov (میخک سیر بهتر است برای گرفتن کوچک. اگر شما سیر بزرگ، مقدار کوچکتر را دریافت کنید.)
- نمک - - برای طعم و مزه
یک دسته از جعفری به خوبی شسته شده است، ریز ریز شده. یک دسته از پیاز سبز برای شستن، ریز خرد شده. سیر را بریزید و آن را ریز ریز کنید. قارچ ها به خوبی شستشو می شود، در صورت لزوم پاک شوند، به آب اجازه می دهد تا تخلیه شود. در قارچ های شسته شده به دقت برای گرفتن پاها - برای این منظور به اندازه کافی به آنها کمی کمی بکشند. پنیر را به مکعب بریزید و در کلاه های قارچ قرار دهید. کلاه های آماده قارچ خوراکی را در یک ظرف شام قرار داده است. لازم نیست قالب را روان کنید قارچ ها را به نمک و در یک کوره 150 درجه ای که پیش گرم شده قرار داده است. پخت 20 دقیقه. قارچ ها باید به آب اجازه دهند، پنیر باید ذوب شود. در حالی که کلاه ها پخته می شوند، پاهای قارچ ریز خرد شده اند. روغن گیاهی را به ظرف پخت اضافه کنید. گرما، جعفری، پیاز و سیر را به آن اضافه کنید. شروع به سرخ کردن کنید در یک کاسه پزی با گیاهان، پاهای خرد شده قارچ ها را اضافه کرده و برای مدت 15 دقیقه به مدت 15 دقیقه بجوشانید. نمک را به طعم اضافه کنید. یک فنجان بگذارید قارچ های پخته از کوره می آیند، روی ظرفی قرار می دهند. در هر کلاه، یک مخلوط تهیه شده از سبزی و پاهای قارچ ها را بگذارید. قارچ آماده است شایان ستایش!
خدمت: 6-8