ما کیک "خرابه های Grafskie" را طبخ می کنیم این یکی از انواع کیک "خرابه های Grafskie" است. این از نعنا با آلو و آجیل تهیه شده است. کیک شیرین است، اما آلو آن را کمی ترشح می کند. برای اینکه از کیک بیرون بیاورید، بسیار مهم است که خوب خمیر را خشک کنید. زمان خشک شدن بستگی به اندازه و گاهی اوقات در تخم مرغ دارد. این معمولا کافی است که ظرف 2 ساعت خشک شدن یک بیضه کوچک داشته باشید. و سپس شما می توانید آنها را برای یک ساعت دیگر در اجاق خاموش ترک کنید. قبل از خدمت توصیه می شود حداقل یک ساعت کیک را در یخچال قرار دهید.
مواد تشکیل دهنده:- تخم مرغ 4 عدد.
- شکر 1 قاشق غذاخوری.
- آلو 100 گرم
- گردو 100 گرم
- شکلات سیاه و سفید 50 گرم
- شیر تغلیظ شده 0.5 لیتر
- کره 150 گرم
- مرحله 1 تخم مرغ را تهیه کنید (فقط پروتئین مورد نیاز است)، شکر، کره، شیر تغلیظ شده، آلو و آجیل.
- مرحله 2 آماده شدن نعش برای انجام این کار، سفید پوستان تخم مرغ را شلاق بزنید.
- مرحله 3 سپس، بدون متوقف کردن شلاق، قند را در یک نازک نازک ریخته. مخلوط را بچرخانید تا حدود 10 دقیقه.
- مرحله 4: ظرف را با کاغذ بریزید و از یک قاشق چایخوری یا یک قاشق چایخوری استفاده کنید تا جرم پروتئین بر روی کاغذ قرار گیرد.
- مرحله 5 پخت را در مدت 10 دقیقه در دمای 150 درجه سانتیگراد سپس درجه حرارت اجاق را به 95 درجه سانتی گراد تنظیم کنید و برای 2 ساعت خمیر را تمیز کنید.
- مرحله ششم شیر را تغذیه کنید. زمان پخت حدود 2 ساعت است.
- گام 7: آلوچه را با آب جوش بخورید تا 10-15 دقیقه. بحث کاه را بریزید
- گام 8 کره شیر را در دمای اتاق با شیر تغلیظ شده بمالید.
- مرحله 9 لایه بیرونی را بر روی صفحه قرار دهید. بالا با آلو و آجیل
- مرحله 10 در بالای لایه ی اول قرار می گیرد، هر کدام در کرم پوشیده می شود.
- گام 11 چندین مرتبه تکرار کنید، تپه ای از تپه بیرون بگذارید، آنها را با آلو و آجیل بشویید.
- گام 12 شکلات را به قطعات تقسیم کنید.
- مرحله 13 ذوب شدن در مایکروویو یا حمام آب
- گام چهارم: یک قاشق نعناع با شکلات ذوب شود.