دستور العمل کیک کلاسیک Grafskie خرابه با meringue با یک عکس

کیک Grafskie خرابه دیک عالی، که به خصوص تجدید نظر به عاشقان بی خوابی. مانند دسرهای محبوب، خرابه های شمارش دارای دستور العمل های بسیاری و تغییرات عملکرد است. محبوب ترین دستورالعمل کلاسیک برای خرابه های Grafskie کیک، که هر کس می تواند کمی به میل خود را بهبود می بخشد.

کیک Grafskie خرابه با meringue، دستور غذا و عکس

بنابراین، برای پختن خرابه های کیک انگور کلاسیک، ما به محصولات زیر نیاز داریم:

• تخم مرغ - 4 قطعه
• سفید پوستان تخم مرغ - 8 عدد.
• قند پودر - 2.5 پشته
• قند - 1 پشته
• سودا - 1 قاشق چایخوری.
• آرد - 1 پشته
• شیر تغلیظ شده - 1/2 قوطی
• شیر تغلیظ شده - 1 قوطی
• کره 200 گرم
• گردو - 1 پشته
• شکلات سیاه (کاشی) - 1 عدد

کیک ساختن خرابه های کلاسیک

1. لازم است بیسکویت را بپزید: ما 4 تخم مرغ را می خوریم، پروتئین ها را از زرده ها جدا می کنیم و آنها را به یک فوم شیب دار تبدیل می کنیم، به تدریج 1 لیوان شکر اضافه می کنیم. همچنان به جوش می روید تا جرمی که در حال چرخش است از ظرف خارج نشود. برای پروتئین های مورد ضرب و شتم برای یک زرده اضافه کنید، جرم را با خود ببرید. ما 1 فنجان آرد، 1 قاشق چای خوری سودا، و سرکه اضافه می کنیم. مخلوط به خوبی مخلوط شده و در یک کوره محکم بسته با دمای 180 درجه سانتیگراد برای 30 تا 40 دقیقه پخته می شود. درب کوره را نمی توان در طول پخت باز کرد، در غیر این صورت بیسکویت حل و فصل خواهد شد.
2. آماده سازی نعناع: 6 سفید پوستان با یک نمک نمک در فوم شیب دار، به تدریج، در حالی که همچنان به ضرب و شتم، 2 فنجان شکر پودری را معرفی می کنیم. توده ی پروتئین حاصل از آن در کاغذ پرچم با کمک یک سرنگ قنادی یا قاشق چای خوری قرار داده می شود، درون کوره قرار داده می شود و در دمای 1-1.5 درجه سانتیگراد 100-110 درجه سانتیگراد پخته می شود (با توجه به درجه آمادگی - جهت گیری باید به خوبی خشک شود).
3. آماده سازی یک کرم خامه ای: از یخچال یک کیسه کره (200 گرم) را برداریم و آن را تا دمای نرمال نگه داریم. ما کره را با یک میکسر شروع می کنیم و به تدریج نصف قاشق شیر شیر تغلیظ شده و محتوی کل میوه ای از شیر تغلیظ شده آب پز می کنیم. کرم در یخچال قرار داده می شود.
4. آماده سازی کرم پروتئین: 2 سفید با یک نمک نمک در یک فنجان تند، به تدریج، در حالی که ادامه می یابد، ما 0.5 فنجان شکر پودر را وارد کنید. پروتئین های شلاق را با یک لیوان گردو خرد شده مخلوط کنید.
5. مونتاژ کیک: کیک بیسکویت را به دو قسمت تقسیم کنید، کرم کرم را تغییر دهید. نعناع با قسمت بالایی در یک کرم پروتئین فرو می ریزد و قسمت پایین بخش گسترده ای از کیک بیسکویت را با کرم کرمی آغشته می کند. هر سطر بعدی ما قبلا را قبلا ساخته ایم. هنگامی که تمام نعناع ها قرار می گیرند، کرم های باقیمانده باقی مانده سطوح اسلایدهای حاصل می شوند. در صورت تمایل، می توانید در هنگام جمع آوری کیک، آجیل، کشمش و بادام را اضافه کنید. کیک آماده ممکن است با شکلات ذوب شده یا رنده شده باشد.

شایان ستایش!