- تخم مرغ - 6 قطعه
- شکر - 300 گرم
- عسل - 150 گرم
- سودا - 1/2 قاشق چایخوری
- سودا - 1/2 قاشق چایخوری
- پودر پخت - 2 قاشق چایخوری
- پوست لیمو - 2 قاشق چای خوری
- دارچین - 1 خرج کردن
- شکر وانیلی - 1 قاشق چای خوری
- آرد 400 گرمی
- خامه ترش - 150 میلی لیتر (برای کرم)
- شیر تغلیظ شده - 150 میلی لیتر (برای کرم)
- کاکائو - 50 گرم (تزئین پای)
خمیر به صورت بیسکویت تهیه می شود: تخم مرغ با شکر مورد استفاده قرار می گیرند (می توانید از میکسر استفاده کنید). متوقف نکنید، باید عسل ذوب شده (مایع) را اضافه کنید. آرد باید به خوبی از بین برود. به آرامی وارد توده تخم مرغ و رسیدن به یک توده همگن می شود. در انتها اضافه کن پودر لیمو، دارچین، سودا و پودر پخت. ما همه چیز را به خوبی با شلاق و چنگال ترکیب می کنیم. یک کاسه از روغن چند منظوره را بپاشید و با شکر بپاشید خمیر را به داخل کاسه بمالید. حالت "پخت" را روشن کنید و 40 دقیقه بگذارید. درب را باز نکنید تا خمیر نتواند حل کند. کرم را آماده کنید: کرم خامه را با شیر تغلیظ شده بشویید و بیسکویت را بیرون بیاورید. اجازه دهید کمی سرد شود. بیسکویت را به کیک بریزید. آنها را با کرم روغن کن. پای با کاکائو یا شکلات رنده شده تزئین شده است.
خدمت: 6-8