- شن و ماسه شن و ماسه - 50 گرم
- Cardamom - 1/4 قاشق چایخوری
- کره - 50 گرم
- سود سدیم - 1/4 گرم
- پودر دارچین - 1 قاشق چای خوری
- شکلات - 100 گرم
- عسل - 100 گرم
- کارامل - 2 قطعه
- تخم مرغ مرغ - 3 قطعه
- نمک - 1/4 قاشق چایخوری
- آرد گندم - 250 گرم
- کنیاک - 5 میلی لیتر
اول از همه، شما نیاز به یک شربت دارید. برای انجام این کار، 3 قاشق غذا خوری را در یک کاسه کوچک قرار دهید. آب و شکر، و این مخلوط را در حرارت کم تا زمانی که قند حل شود، طبخ کنید. در شربت گرم، عسل، و همچنین ادویه جات - هل و میخک اضافه کنید. سردش کن زرده ها را از پروتئین جدا می کنیم و آنها را با کره و شربت تهیه می کنیم. ما این همه چیز را خوب ترکیب می کنیم. در یک کاسه، آرد، نمک، دارچین و پودر پخت (یا سودا اگر پودر پخت) وجود نداشته باشد. مخلوط کردن آرد و عسل توده ها و مخلوط کردن این خمیر خمیر. ما یک توپ از خمیر را تشکیل می دهیم، آن را در یک فیلم مواد غذایی قرار دهید - و در یک محل گرم برای یک ساعت. بعد از یک ساعت، توپ ما را به سوسیس رول کنید، به قطعات بریزید. از هر قطعه ما یک سوسیس را به شکل هلال تشکیل می دهیم. هلال ماه ما را بر روی کاغذ پخت - و در فر برای 15-20 دقیقه در 170 درجه. کوکی ها باید در این زمان رنگ طلایی داشته باشند. ذوب شدن شکلات در یک حمام آب با افزودن کنیاک. پایان کوکی ها در پوشش شکلات داغ دقت می یابد. ما کوکی ها را بر روی رول پخش می کنیم، در زیر آن پارچه را می بندیم (شکلات ها در حال چکیدن). ما این شبکه را در یخچال گذاشته ایم. هنگامی که شکلات تثبیت شده است - کوکی آماده خدمت و خوردن است. شایان ستایش!
خدمات: 12