کشمش، بلغور جو دوسر، شکر - کوکی های جو دوسر. ممکن است شما یک حکایت قدیمی در مورد چگونگی، به سوال دکتر، که چگونه او می تواند خیلی مسموم شود، دانش آموز دانش آموز پاسخ داد که به احتمال زیاد این کوکی ها بلغور جو دوسر بود، که او ودکا، سپس آبجو خوردند، و هنگامی که آن را به پایان رسید آن را نیز یک خانه دم بود. البته، همه به خوبی می دانند که این یک شوخی است، از این رو نتیجه می شود که این کوکی نمی تواند مسموم شود. برعکس، کوکی های بلغور جو دوسر معمولا به عنوان فرنی از این غلات شگفت انگیز استفاده می شود که همه متخصصان دنیایی توصیه می کنند. و اگر چند صبح از یک کاسه فرنی هویج بخورید چند کوکی های بلغور جو دوسر مصرف کنید، آنها را با یک لیوان شیر بنوشید و سپس تا ساعت ناهار به اندازه کافی قدرت و انرژی برای انجام کار خود دارید. مورخان پخت و پز بر این باورند که کوکی ها بلغور جو دوسر در رژیم غذایی یک فرد تقریبا همزمان با نان ظاهر می شود. درست است، در ابتدا کوکی ها بلغور جو دوسر شیرین نبودند، فقط یک مدت طولانی آنها شروع به شکر و مواد افزودنی مختلف - آجیل، کشمش، میوه های قندی. در روسیه، کوکی های بلغور جو دوسر، که در سن پترزبورگ پخته شده بودند، به ویژه مشهور بودند، و حتی به ویژه از شهرهای دیگر نیز پیگیری شدند. در حال حاضر صنایع غذایی نیز انواع مختلفی از بلغور جو دوسر تولید می کند، اما چگونه می تواند چنین کوکی مطابقت با آنچه شما با دست خود را پخت و برای صبحانه حتی گرم گرم است.
مواد تشکیل دهنده:- کره 100 گرم
- مرغ تخم مرغ 1 عدد.
- پودر شکر 0.5 قاشق غذاخوری.
- شکر قهوه ای 0.5 قاشق غذاخوری.
- آرد گندم 150 گرم
- گوجه فرنگی بز 0.5 قاشق غذاخوری.
- آب پخته شده 0.5 قاشق غذاخوری.
- زنبور عسل 2 عدد
- مرحله 1 برای تهیه کوکی های بلغور جو دوسر، ما نیاز به پوسته جو، شکر، آرد، کشمش و تخم مرغ داریم. کره باید در دمای اتاق باشد، کشمش ها باید کمی و کثیف باشند.
- مرحله 2 مخلوط کردن و مخلوط کردن کره، پودر شکر و شکر قهوه ای.
- مرحله 3 کمی تخم مرغ ضرب و شتم.
- مرحله 4 تخم مرغ را به مخلوط کره اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
- مرحله 5 سپس 0.5 فنجان آب گرم، آرد، دانه های یخ و کشمش اضافه کنید.
- مرحله 6 به خوبی صاف کنید. اگر خمیر مایع تبدیل شود، می توانید چند قاشق آرد و بلغور جو دوسر اضافه کنید.
- گام 7 با ورقه پخت، ورق پخت را پوشش دهيد، روغن آن را روغن بزنيد. جدول غلطی است که خمیر را در قالب کیک ها در فاصله 2-3 سانتی متر از یکدیگر قرار دهد - 20-22 قطعه تبدیل می شود.
- گام هشتم پختن یک کوره پیش گرم به دمای 180 درجه سانتیگراد برای 20 تا 25 دقیقه.