- کره - 5.5 لیوان
- قند - 1/3/4 فنجان
- تخم مرغ بزرگ - 2 قطعه
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- شیر تغلیظ شده - 2/3 فنجان
- عصاره وانیل - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- فنجان وانیلی - 1 قطعه (پوست کنده)
- آرد - 5 فنجان
- شکر برای انباشت - - به طعم و مزه
- رب شکلات برای پر کردن - برای طعم و مزه
در یک کاسه با یک میکسر الکتریکی، کره و قند را با سرعت متوسط، حدود 3 دقیقه مخلوط کنید. تخم مرغ و نمک اضافه کنید، هم بزنید شیر تغلیظ شده، عصاره وانیلی و دانه وانیل اضافه کنید، مخلوط کنید. کاهش سرعت و به تدریج اضافه کردن آرد. مخلوط کن، اما سوزن نکن خمیر را به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید. خمیر را با یک بسته بندی پلاستیکی محکم کنید و حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید. کوره را به 175 درجه پیش گرم کنید. خط ورق پخت را با ورق های پخت یا کاغذ پوست پر کنید. توپ از یک قسمت از آزمون، با استفاده از هر 1 قاشق چایخوری از خمیر را. هر توپ را با شکر رول کنید و آن را روی ورق پخت آماده کنید، تقریبا در فاصله 2 سانتیمتر. کمی پایین شیشه را به آرد بشویید و هر توپ را به فشار کمی فشار دهید. تکرار با آزمون باقی مانده. پخت تا زمانی که کوکی کمی افزایش یابد، از 8 تا 10 دقیقه. اجازه دهید کمی بر روی ورقه پخت کمی سرد شود و سپس کاملا خنک شود. با استفاده از یک گوجه فرنگی، حدود 1 قاشق چایخوری از پر کردن شکلات را در قسمت صاف نیم کوکی قرار دهید. برای ساختن یک ساندویچ، بالای نیمی از کوکی ها را فشار دهید. فرایند را با بیسکویت باقی مانده و چاشنی تکرار کنید. کوکی می تواند در یک ظرف هوادهی در دمای اتاق تا 2-3 روز ذخیره شود.
خدمت: 60