عناصر تمام مواد لازم را آماده کنید. پیاز و سیر باید مسواک بزنید و ریزه کاری کنید
- فلفل تند 500 گرم
- پیاز - 1 قطعه
- سیر - 1-2 Zubchikov
- فلفل قرمز بلغاری - 1 قطعه
- فلفل سبز بلغاری - 1 قطعه
- فلفل بلغاری زرد - 1 قطعه
- گوجه فرنگی - 150 گرم
- شراب سفید - 100 میلی لیتر
- شکر - 1 قاشق چای خوری
- نمک - - برای طعم و مزه
- روغن نباتی - 2-3 هنر. قاشق
- طعم ماهی - 1 قاشق چای خوری
- فلفل سیاه - - برای طعم و مزه
عناصر تمام مواد لازم را آماده کنید. پیاز و سیر تمیز و ریز خرد شده، فلفل بلغاری به نوارهای بزرگ، گوجه فرنگی - مکعب بریده شده است. پیاز و سیر را 1-2 دقیقه در روغن سرخ کنید. سپس فلفل ها را اضافه کنید و 4-5 دقیقه دیگر را روی حرارت متوسط در زیر درب قرار دهید. سپس برگ های خلیج، گوجه فرنگی، شراب، نمک و شکر را اضافه کنید. حرارت را به حرارت متوسط جوشانده و سپس حرارت را به حداقل کاهش دهید و 15 دقیقه دیگر زیر آن را خاموش کنید. و در حالی که سبزیجات خیس می شوند، ماهی تون می کنیم. این باید به قطعات نسبتا بزرگ و در روغن سرخ شده - حدود 3-4 دقیقه در حرارت متوسط، نه بیشتر. پس از 15 دقیقه سرکوب سبزیجات مندرج در بالا، ما به آنها ماهی سرخ شده اضافه می کنیم. 5 دقیقه دیگر بگذارید و روی حرارت کم بگذارید. در واقع، ظرف آماده است. خدمت گرم شایان ستایش! :)
خدمات: 3-4