آماده کردن یک استیک کوسه به منظور سعی کردن یک کوسه پخته شده لازم نیست که به یک رستوران یا سفر در کشورهای عجیب و غریب بپردازید، گرچه، البته گزینه های دوم لذت بخش تر از آنچه من پیشنهاد می کنم. به همین ترتیب - به فروشگاه ماهی بروید، برای خرید استیک کوسه، خرید چند سبزی، لیمو و بازگشت به آشپزخانه مورد علاقه خود، آماده کردن یک کوسه، پخته شده در یک کاسه پیاز و فلفل شیرین، پوشیده شده با گوجه فرنگی. من تصمیم گرفتم که یک کوسه را با سبزیجات بخورم، به این معنی که با توجه به مقدار کم چربی، گوشت کوسه باید خشک شود، زیرا طعم و مزه من خوب است - خودتان را امتحان کنید. به هر حال، به دلیل کمبود کالری و محتوای پروتئین بالا، گوشت کوسه در رژیم غذایی بسیار محبوب است.
مواد تشکیل دهنده:- استیک کوسه 2 عدد.
- گوجه فرنگی 1 عدد.
- فلفل شیرین 1 عدد.
- پیاز 1 عدد.
- لیمو 0.5 عدد.
- کارتن 2 عدد.
- فلفل سیاه با نخود 10 عدد.
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 3 قاشق غذاخوری. ل
- مرحله 1 برای تهیه کوسه به شما نیاز خواهید داشت: استیک کوسه، گوجه فرنگی، پیاز، فلفل، لیمو، روغن برای سرخ کردن و ادویه جات (من فقط شروع به شناختن آنها کردم، بنابراین به شدت قضاوت نکنید - من از هل و فلفل سیاه استفاده کردم).
- مرحله 2 استراحت کردن کوسه، حذف ستون فقرات و پوست (اختیاری). با آب لیمو آب پاشید، نمک اضافه کنید و با ادویه جوشانده کنید.
- مرحله 3 در حالی که ماهی نمکی است، سبزیجات را آماده کنید. پیاز را به حلقه ها یا حلقه ها بریزید.
- مرحله 4 گوجه فرنگی - دیسک های نازک.
- مرحله 5 خالص بذرها و ریزه کاری هایی را که به اندازه پیاز است، برش دهید.
- مرحله 6: پیاز را در روغن نباتی 3 دقیقه بپزید، سپس فلفل شیرین را اضافه کنید و برای 2-3 دقیقه سرخ کردن ادامه دهید.
- گام 7 در بسته پخت، پیاز سرخ شده و فلفل را گسترش دهید.
- گام 8 سپس ماهی ها را می بندیم.
- مرحله 9 با برش های گوجه فرنگی پوشانده شود.
- گام 10 بستن کیسه، چندین سوراخ از بالا و پخت آن را در فر به 200 درجه سانتیگراد برای 20 دقیقه، سپس کیسه را باز کنید و 10 دقیقه دیگر را در فرم باز (اختیاری) پخت کنید.
- گام 11 کوسه پخته شده را می توان با سبزیجات گرم و سرد خدمت کرد.