فلفل بلغاری شیرین به طور قانونی مورد علاقه آماده سازی داخلی برای زمستان است. بنابراین، در میان یک فصل پایدار سخاوتمندانه در بازار، شما همیشه می توانید سبزیجات قرمز، زرد، سبز و نارنجی سبز - نه تنها خوشمزه، بلکه بسیار مفید باشد. بنابراین، فلفل شیرین غنی از ویتامین B، C، P، PP، کاروتن و دیگر میکرو عناصر است. استفاده از فلفل شیرین در غذا تاثیر مثبتی بر سیستم قلبی عروقی دارد، موجب بهبود ایمنی، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و سیستم عصبی می شود. فلفل را می توان به شکل لچو، خاویار گیاهی، سالاد، پر شده با سبزیجات مختلف. بیایید بر روی یکی از انواع متوقف شویم و سالاد فلفل را برای زمستان آماده کنیم. با کمک دستورالعمل های گام به گام ما با عکس ها، ما می توانیم به راحتی "خرد" آشپزی از تهیه سالاد از فلفل کارشناسی ارشد: با گوجه فرنگی، هویج، کلم، بدون عقیم سازی و با آن. بنابراین، نوت بوک ها را باز کنید و دستورالعمل ها را بنویسید - فقط انگشتان خود را لیس بزنید!
محتویات
سالاد فلفل و هویج برای زمستان خوشمزه سالاد فلفل و کلم برای فصل زمستان (بدون گوجه فرنگی) سالاد فلفل زمستانه "در سیب" دستور العمل سالاد از فلفل و بادمجان برای زمستان، ویدئوسالاد نعناع فلفل و هویج برای زمستان. انگشتان لیسیدن - دستور العمل گام به گام با عکس
مواد لازم برای برداشت برای سالاد فلفل زمستانه با هویج انگشتان دست و پا زدن
- فلفل شیرین - 0،6 کیلوگرم
- هویج - 0،4 کیلوگرم
- پیاز - 4 عدد.
- گوجه فرنگی سبز - 5 عدد.
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر
- سرکه 6٪ - 100 میلی لیتر
- قند - 2 قاشق چایخوری.
- نمک - 1 - 1. 5 قاشق غذاخوری.
- فلفل سیاه - به مزه
گام به گام توصیف دستور غذا برای سالاد از فلفل و هویج برای زمستان.
- فلفل شیرین زیر آب در حال شستشو، از دانه ها و پارتیشن ها در داخل پاشیده می شود. سپس دوباره شستشو دهید و به نوارهای نازک بریده شود.
- هویج خالص را برروی یک تکه بزرگ (معمول یا "کره ای") قرار می دهیم.
- لامپ ها از چنگال ها پاک می شوند و به نیمه حلقه یا "پر" بریده می شوند.
- ما برای تهیه گوجه فرنگی های سبز - میوه، ما مناطق و ساقه های آسیب دیده را برش می گذاریم. ما به مکعب های متوسط می ریزیم.
- پوره تمام سبزیجات بریزید به یک ظرف بزرگ، اضافه کنید نمک، شکر، فلفل سیاه. مخلوط مخلوط، به مدت 10 دقیقه در آتش و خورش قرار دهید، گاهی اوقات تکان خوردن برای جلوگیری از سوزاندن. سپس روغن زیتون را بریزید، آن را به جوش آورده و بگذارید تا 5 تا 7 دقیقه دیگر بشویید. در پایان، سرکه را بشویید، دوباره مخلوط کنید و بلافاصله به بانکها گسترش دهید.
- شما باید قبل از استریل کردن قوطی ها برای حفظ - به هر طریقی که برای شما عادی است. سالاد کاسه ماکارونی پاستوریزه را به مدت 7 - 10 دقیقه پر کرده و با چاقو بسته شد. پس از خنک سازی، ما آن را در یک محل خنک نگهداری می کنیم، جایی که قیر کاملا تا زمستان حفظ می شود.
سالاد فلفل و کلم برای زمستان (بدون گوجه فرنگی) - دستور غذای ساده و مقرون به صرفه
فهرست مواد تشکیل دهنده برای برداشت سالاد از فلفل و کلم برای فصل زمستان (بدون گوجه فرنگی)
- فلفل شیرین - 1 کیلوگرم
- کلم سفید (دیر) - 5 کیلوگرم
- هویج - 1 کیلوگرم
- پیاز - 1 کیلوگرم
- روغن نباتی - 0،5 لیتر
- نمک - 4 قاشق غذاخوری.
- شکر - 350 گرم
- سرکه 9٪ - 0.5 لیتر
آماده سازی زمستان سالاد از فلفل بدون گوجه فرنگی
- کلم بر گرده و یا با یک چاقو انباشته می شود.
- ما هویج را تمیز میکنیم و در یک تکه بزرگ بریزیم و پیاز را به حلقه های نیمه بریزیم.
- فلفل شیرین را از بذرها و پارتیشن ها برش می دهیم، پاندانکل را برش می دهیم، شستشو می دهیم و به نوار برش می دهیم.
- در یک کاسه بزرگ، سبزیجات خرد شده را ترجیحا با دست های خود ترکیب کنید. ما مطمئن هستیم که کلم آب را شروع نمی کند.
- برای ماریناد، شما باید شکر و نمک را در روغن ریخته و سرکه کنید.
- به سبزیجات ما ماریناد را اضافه می کنیم، آن را در قسمت های مختلف ریختن. همه با دقت ترکیب می شوند.
- بانک ها برای چرخش ها استریلیزه می شوند، و سپس سالاد به پایان رسید. ما درب ها را بالا می آوریم و آنها را در انباری قرار می دهیم.
سالاد فلفل زمستانه "در سیب" - دستور غذا بدون استریلیزاسیون
مواد لازم برای تهیه سالاد از فلفل "در سیب" برای زمستان
- فلفل بلغاری - 2 کیلوگرم
- سیب (انواع شیرین و ترش) - 1 کیلوگرم
- پیاز - 1 کیلوگرم
- عسل - 3 قاشق غذاخوری.
- نمک - 1 قاشق غذاخوری.
- روغن نباتی - 4 - 5 قاشق غذاخوری.
- سرکه 9٪ - 65 میلی لیتر
آماده سازی زمستان سالاد از فلفل "در یک سیب" - گام به گام آموزش
- لامپ ها باید برداشته شوند و به حلقه های نیمه برسند. در سیب، پوست را بریده و هسته را با دانه ها بریزید و سپس برش ها را برش دهید.
- ما پیاز، سیب و فلفل را در یک ظرف بزرگ قرار داده ایم. تمام مواد تشکیل دهنده را مخلوط کنید.
- به سبزیجات ما روغن، عسل و نمک اضافه می کنیم. محتویات را مجددا مخلوط کرده و به مدت 1 ساعت بگذارید.
- در این زمان، سبزیجات به آب می رسد که در انتهای تان جمع می شود.
- حالا ظرف را با سبزیجات بر روی آتش بگذارید و درب را ببندید. پس از جوش، آتش را می توان برای 15 دقیقه دیگر، بدون فراموشی برای هم بزنید.
- در نهایت سرکه را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
- در کوزه های قبل از استریل کردن شما باید یک سالاد سالم تهیه کنید، آن را با هوای تمیز پوشانید. ما پیچها را با پتو گرم گرم می کنیم و منتظر خنک کننده هستیم. در یک روز شما می توانید آن را در سالن قبل از زمستان می آیند. در خروجی شما باید 6 شیشه از سالاد با ظرفیت 0.5 لیتر دریافت کنید.