- ران مرغ بدون پوست - 450 گرم (برش به 24 قطعه)
- کدو سبز - 1 قطعه (برش به 16 قطعه)
- پیاز قرمز - 1/2 قطعه
- روغن زیتون - 2 مورد. قاشق
- پونه خشک - 1 قاشق چای خوری
- سرکه شراب سرخ شده - 3 است. قاشق
- نمک و فلفل زمین - - برای طعم و مزه
- پنیر فتا خرد شده - 1/2 فنجان
- ماست کم چرب - 1/4 فنجان
- برگ نعنا تازه - 1 لیوان
در یک کیسه پلاستیکی بسته بندی کنید، مرغ، کدو سبز، پیاز، کره، سرکه و 2 قاشق غذا خوری سرکه را همراه با 1/2 قاشق چای خوری نمک و یک قاشق چای خوری فلفل ترکیب کنید. برای 30 دقیقه در دمای اتاق به مدت 30 دقیقه (یا در شب یخچال قرار دهید). گرمای کوره را به دمای متوسط حرارت دهید. هشت چوب چوب در آب را به مدت 15 دقیقه خیس کنید. برای هر سرکه به طور متناوب رشته 3 قطعه جوجه، 2 تکه کدو و 2 تکه پیاز. کباب های شیش را روی کوره سرخ کنید، گاهی اوقات تا زمانی که مرغ آماده است، از 12 تا 14 دقیقه بچرخید. در همین حال، سس را طبخ کنید. در یک پردازنده غذا، پنیر فتا، ماست، نعناع و قاشق غذاخوری باقی مانده از سرکه را جمع آوری کنید تا زمانی که یک توده همگن به دست می آید. کباب شیش به پایان رسید با سس.
خدمات: 4