- بز - 1 کیلوگرم (گردن)
- پیاز - 100 گرم
- گوجه فرنگی - 100 گرم
- ریحان خشک - - برای طعم و مزه
- لیمو - 1/2 قطعه
- ترخون خشک شده - به مزه
- سیر - 2 دندان
- نمک، فلفل - به مزه
تهیه یک کباب شیشهای از گوشت خوک در گرجستان کاملا آسان است - مهمترین چیز این است که مواد تشکیل دهنده تازه و با کیفیت هستند. من توصیه می کنم گوشت را از عصر پخت، سپس آن را تبدیل به آبدار تر، خیس، معطر تر و اشتها آور است. بنابراین، گام به گام دستور العمل برای kebab shish در گرجستان از گوشت خوک: 1) معدن قطعه ما گوشت است. آن را با یک حوله کاغذی خشک کنید. 2) گوشت را به قطعات مربع کوچک بریزید. 3) قطعات به یک ظرف عمیق راحت کشیده می شوند. به گوشت اضافه می کنیم: ریحان، ترخون، فلفل، نمک. مخلوط کردن سپس حلقه های پیاز خرد شده و تکه های گوجه فرنگی را اضافه کنید. 4) همه چیز را به طور کامل با دست هایمان ترکیب می کنیم. ما پوشش می دهیم و به مدت 5 ساعت در یخچال مینشینیم و برای تمام شب بهتر است. 5) پس از جوشاندن گوشت، سیر خرد شده، آب نیمی از لیمو و فلفل کمی را در یک کاسه جداگانه ترکیب کنید. 6) ما گوشت را میگذاریم، آن را به دمای اتاق خنک نگه میداریم و روی سرکه با پیاز و گوجه فرنگی سرخ میکنیم. 7) ما شراب ها را بر روی زغالسنگ داغ آماده کرده ایم. در طول تهیه کباب شیش، ما آن را با مخلوطی از آب لیمو، سیر و فلفل آماده می کنیم. ما در تهیه سبزیجات سبز، سبزی، سس و شراب قرمز آماده کباب کباب شوی از گوشت خوک در گرجستان هستیم. جای اشتها! :)
خدمات: 4-5