- برنج "Devzira" - 500 گرم (به عنوان مثال می توانید آن را در بازار Dorogomilovsky یا در اینترنت خریداری کنید)
- چربی کردی - 200 گرم
- گوشت بره جوان - 700 گرم
- هویج زرد - 300 گرم
- پیاز - 150 گرم
- زغال اخته - 50 گرم
- نمک، ادویه جات ترشیبی، فلفل قرمز - برای طعم و مزه
- سر سیر - 1 قطعه
- فلفل متوسط فنجان - 1 قطعه (غلاف فلفل باید کل باشد، پاره نشده باشد، باید آن را تماشا کرد و در طول پخت و پز). اگر غلاف پاره شود، تمام وضوح فلفل به برنج و خیل خوانی شما منتقل می شود)
- آب - 0.5 لیتر
- روغن گیاهی (تصفیه شده) - 50 گرم
بنابراین، اجازه بدهید چایخان پلو را بخوریم! ما چربی های چربی را در دیگ ذوب می کنیم. آتش بالاتر از حد متوسط است = سفت شدن از دیگ، زمانی که چربی غرق می شود، برداشته و ... ... با نمک پودر شوید و با پیاز بخورید. خیلی خوشمزه است و آشپزی پلوف، به خودی خود فرآیند طولانی است، بنابراین شما باید خودتان را تازه کنید. ما قوی تر می شویم جایی در حاشیه، شما باید برنج را بشویید و آن را در آب قرار دهید - رطوبت را خیس کنید. در چربی ذوب شده، پیاز را در حلقه ها قرار دهید و سرخ کنید تا طلایی. در چربی ذوب شده، پیاز را در حلقه ها قرار دهید و تا زمانی که طلایی می شوید سرخ کنید. وقتی گوشت کمی سرخ شده، ما شروع به گسترش هویج - در مراحل. گام به گام این بدان معنی است - کمی گذاشته و مخلوط شده است. سپس کمی بیشتر گذاشت - و دوباره مخلوط شده است. پور آب را به دیگ (0.5 لیتر)، سر سیر و فلفل را بشویید؛ قسمت مرکزی را با چیزی پوشانید و برای چای، صحبت کردن و چیزهای دیگر نوشیدنی - حدود 30 دقیقه. ما برگشتیم، و می بینیم که ما در حال حاضر چنین چیزی اشتها آور در دیگ ما وجود دارد. حالا هود را بیرون بیاورید، سیر و فلفل را بیرون بیاورید، با ادویه جوشان بپاشید (مثلا زیرا). برنج را بریزید. ما آب زیادی در پلوف داریم. پناف را با یک درب به مدت 5 دقیقه بپوشانید و سپس آن را با تکان دادن و مراقبت کامل باز کنید و در روز کازان نباشید. ما دوباره پوشش می دهیم، سپس دوباره مخلوط می کنیم، تا تمام رطوبت در پلوف ما پخته شود. چیخان پلو این دستور العمل تایلند در عکس ها، داستان ها و توصیف های ما. شما باید چیزی شبیه به آن بگیرید. طلایی قهوه ای، معطر، میلیمتر اما پلاف هنوز آماده نشده است باز هم، آن را با یک پوشش پوشش دهید - حالا بزرگ است. و 20-25 دقیقه در آتش کم قرار دهید. سپس دقت ترکیب و سطح - شاهکاری Chaikhan ما آماده است. ما پلاگین مخلوط را روی یک ظرف مخزن قرار داده ایم - یک ظرف برای پلوف. و ما شروع به خوشبختی می کنیم.
خدمات: 6