چگونه چای را به عنوان مفید که ممکن است

ایجاد با شکوه از طبیعت چای است. انسان هنر آبجو را کامل کرده است. برای هزاران سال، تکنولوژی کشت آن بهبود یافته است. انواع جوجه های مدرن با فراوانی از انواع مختلف برای هر سلیقه متمایز می شوند. اما حتی ترین چای تصفیه نشده بدون آماده سازی مناسب، طعم جادویی و خواص مفید آن را از دست می دهد.

بیایید گفتگو را شروع کنیم، چگونه چای را از آب به عنوان مفید استفاده کنیم. در چین، در سرزمین چای، آب بهار برای این روش ایده آل است. اما آب از چاه حداقل برای این مناسب است. آب رودخانه برای چای در وسط است. شما همچنین باید سفتی آب را در نظر بگیرید. برای ایجاد چای به عنوان مفید که ممکن است، آب سخت باید نرم شود. فیلتر های تصفیه، که در زمان ما تعداد زیادی، برای این منظور مناسب هستند. آب را می توان با اجازه دادن به چند ساعت با آب شیرین معمولی، تا زمانی که بوی کلر ناپدید می شود کاهش می یابد.

در آب مخصوص تهیه نمک، فلزات و سایر ناخالصی های مضر وجود ندارد. "آب مناسب" به طور فعال در ارتباط با خشک شدن دم رفتار می کند که تمام مواد مفید به معنای واقعی کلمه به خود جذب می شود و اشباع شده با تزریق به دست آمده. لازم به یادآوری است که وقتی آب جوش به دمای 100 درجه برسد، برگ چای به عناصر تشکیل دهنده تجزیه می شود و در نتیجه باعث از بین بردن دسته های چای می شود. در کتری، با جوش طولانی، آب سنگین تجمع می یابد. چنین آب ناسازگار بر کیفیت چای تاثیر می گذارد و برای بدن ما مضر است. برای تهیه چای، آب فقط یکبار جوش می رود. آب برای جوش مکرر نامناسب است.

در شرق شانزده مرحله آب جوش وجود دارد. هر یک از آنها نه تنها به عنوان یک سیگنال برای انجام این یا آن دستکاری، بلکه نام خود را نیز دارد. به عنوان مثال: "چشم خرچنگ"، "دانه های کریستال"، "چشم ماهی"، و غیره. در مناطق ما، سنت های چای دمیدن نه خیلی تصفیه شده (حتی برعکس). بنابراین، راه دسترسی بهتری برای ما این است که از آتش، بلافاصله پس از برداشتن آب، به محض آنکه یک کلید سفید را جوشانید، ضروری است. هنگامی که از حباب های در حال اجرا از پایین آن سفید می شود. این لحظه می تواند توسط گوش تعیین شود. اگر می خواهید چای مفید را انجام دهید، نباید جوش را به گلدان بکشید.

برای ما، چای اول از چین، از طریق مغولستان آمد و آن را به زبان چینی پخته شده بود. اولین طعم این نوشیدنی عجیب Tsar Feodor بود. او در سال 1638 به عنوان شاهد 4 پود چای از التینخان مغولی دریافت کرد. اما راه چای پر کردن در طول زمان، و نه برای بهتر شدن تغییر کرده است. اقتصاد این دلیل این تغییر است. در سال 1790، تنها 5.6 ​​گرم چای در هر فرد در جهان رشد کرد. برای یک مهمانی چینی کافی بود. در آن روز چای بسیار گران بود به همین دلیل، آنها شروع به دمیدن چای با توجه به قوانین چینی، اما با آب جوش "آبجو" رقیق شده است. سماور فقط برای این هدف اختراع شد. و تا این روز ما فقط چای را می نوشیم.

در کشورهایی که سنت های نوشیدن چای حفظ شده است، چای در مقادیر لازم ضروری است. و آن را با آب جوش ندهید. آن را در یک قوری دم کنید. کتری نباید فلزی باشد بلکه باید چینی باشد. کتری های چینی بهتر از سفال هستند، و در بافت "شیشه ای" نرم تر هستند. در یک کتری خشک، قبل از گرم شدن، چای را به میزان 160 تا 180 میلی لیتر، یک قاشق چای خوری در فنجان بپاشید. سپس دو سوم آب جوشان پر می شود. درب را ببندید و آن را با یک دستمال کتانی بسته کنید تا سوراخهای روی نوک کتری و روی درب بسته شود. این کار برای حفظ مواد معطر است که می تواند با بخار تبخیر شود. کتری را نپوشانید زیرا چای نباید مست شود.

هنگامی که چای به درستی دم کرده، کف روی سطح ظاهر می شود. این در بیشتر موارد مواد مختلفی است که طعم چای جادویی را تشکیل می دهند. این فوم را با یک قاشق هم بزنید، به طوری که روی دیوار کتری باقی بماند و به فنجان بریزد.

طبق گفته های چای چینی های چینی، پس از یک چای طولانی دمیدن به "خردل سمی" تبدیل می شود. در یک نوشیدنی با نوشیدنی طولانی مدت که برای مواد بهداشتی مضر است. چای سبز باید به مدت 5-8 دقیقه تزئین شود، چای سیاه بر روی 3، 5 (نمرات نخبه) تا 5 دقیقه اصرار می کند. شما نمی توانید از برگ چای استفاده کنید، که طول می کشد طولانی مدت - از آن چای پخته شده نمی شود که ممکن است مفید باشد.

چای مناسب یک مخزن مواد مفید است، عطر نفیس را تحریک می کند و انرژی می بخشد. لذت بردن از حزب چای خود را!