مربای گیلاس - دستور شماره 1
محبوبیت انواع توت های شیرین و ترش در غذاهای داخلی دشوار است که بیش از حد ارزش گذاری شود، زیرا گیلاس به عنوان ملکه باغ شناخته می شود. آماده سازی خانه، که مادربزرگ های ما با دقت آنها را پرتاب کرد، موجب لذت بی نظیر دوران کودکی و پیش بینی شام خوب شد. با این حال، علاوه بر طعم و مزه، این دسر دارای بسیاری از خواص مفید است. گیلاس حاوی ویتامین های C، B و P، اسید فولیک، مواد فعال، آهن و خیلی بیشتر. بیایید دستور غذای جارو را بررسی کنیم که طعم و مزه فراموش نشدنی و سودمندی را به شما می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس با استخوان - 1 کیلوگرم
- شکر - 1 کیلوگرم
- آب 150 میلی لیتر
روش آماده سازی:
- در ابتدا لازم است که انواع توت ها را شستشو دهیم و ساقه ها را جدا سازیم.
- سپس ما را به ظرفی می ریزیم و با شکر می خوابیم. آب بالا ریخته می شود
- لازم است که در چنین وضعیتی باقی بمانید، تا زمانی که میوه به آب نمی رسد. شکر باید به طور کامل حل شود.
- اطمینان حاصل کنید که ظرف را با مارپیچ پوشش دهید، به طوری که اسپری ها و مگس ها پرواز نمی کنند.
- هنگامی که انواع توت ها به طور کامل در آب می آیند، به آرامی و به آرامی محتویات را مخلوط و ضخیم شدن آتش را قرار دهید.
- دستور العمل های سنتی برای مربا از گیلاس ها شامل میوه های پخت و پز در یک تابه مشترک است. اما ما راه اصلی تر را پیشنهاد می دهیم.
- ابتدا یک مایع مایع گیلاس گیلاس را به مخزن ضدزنگ جداگانه اضافه کنید.
- قرار دادن یک آهسته و صبر کنید تا آن را جوش بخورید.
- سپس در عرض 4-5 دقیقه، شما نیاز به جوش مخلوط، به آرامی تکان دادن، به طوری که انواع توت ها چین و چروک نیست و "خزیدن" نیست.
- ابتدا حباب های زیادی ظاهر می شود و دم کردن بسیار زیاد است.
- در پایان زمان، مایع تبدیل خواهد شد "آرام" و این بدان معنی است که زمان آن است که از اجاق گاز خارج شود.
- آمادگی را بررسی کنید - برخی از شربت را بر روی صفحه بگذارید و ببینید: اگر آن را گسترش ندهد، سپس مربا آماده است.
- بخش آماده باید به یک شیشه استریل ریخته شود و با آماده سازی بخش دوم ادامه یابد.
- ادامه دهید تا بر اساس یک اصل مشابه، تا زمانی که دسر گیلاس به طور کامل آماده باشد.
- مربا حاصل از گیلاس باید با دمپوش های لایه ای خشک، که قبل از آن در آب جوش داده شده، نورد شوند.
- سپس در دمای اتاق سرد شود. و برای چای خدمت می کنند
توجه: از مقدار مشخص شده مواد تشکیل دهنده، بر اساس این دستور غذای جرم، دو قوطی از 0.5 لیتر آزاد می شود. با وجود سختی این روند، شما یک دسر خوشمزه، ظریف و خوشمزه دریافت خواهید کرد.
چگونه به طبخ مربا گیلاس: دستور شماره 2
گزینه ی کمتر جالب، همانطور که ممکن است برای تهیه یک دسر، مربا از گیلاس با شکلات است. این دو عنصر در بهترین حالت ترکیب می شوند و ظرافت را با طعم منحصر به فرد با یادداشت های تلخ قهوه و عطر شیرین گیلاس های رسیده ترکیب می کنند. بیایید یک روش تهیه چنین چیزهایی را در نظر بگیریم.
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس - 500 گرم
- آب لیمو تازه - 1 قاشق غذا خوری
- قند - 200 گرم
- شکلات تلخ سیاه - 100 گرم
- کنیاک یا رم سیاه (اختیاری) - 100 میلی لیتر
- آب 50 میلی لیتر
روش آماده سازی:
- اولین گام برای تهیه یک مربای گیلاس خوشمزه، توت ها را شستشو داده، آنها را از ساقه های پوستی بریزید و به ظرف بخورید.
- بالا با آب لیمو، آب و با شکر پاشیدن.
- روی یک آهسته بگذارید و شربت را به آرامی تکان دهید.
- سپس حرارت را به حداقل برسانید و در کنیاک / رم ری کنید.
- در یک آتش سوزی، مخلوط را بمدت 25 دقیقه طبخ کنید، گاهی اوقات تکان دهید.
- سپس ظرف را از اجاق بریزید و با قطعات شکلات شکسته بپاشید.
- مخلوط کردن تا زمانی که جرم یکنواخت باشد.
- سرد در دمای اتاق.
- یک مربای گیلاس خوشمزه با چاله آماده است!
چنین درمان می تواند به یک حزب چای خدمت کند، به عنوان یک سس برای نان و پنکیک استفاده می شود و ارزن یک قاشق است. شایان ستایش!